Verkostungsnotiz: Sylvaner - Südtirol Eisacktaler DOC 2020, Köfererhof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.10.23 19:53

Bezeichnung:	Sylvaner - Südtirol Eisacktaler DOC
Winzer/Produzent:	Köfererhof
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L 4022
Preis:	16 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 14.10.2023
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.10.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Dem Auge bietet sich ein helleres Goldgelb, nasal dann nicht ganz fertige Mirabelle und Pomelo, deutliche Extraktsüßeankündigung. Geschmacklich setzt sich das fruchtseitig so fort, dazu eine eher milde Säure sowie ein leichtes Kreidebett. Der Abgang präsentiert sich dann aufgrund der doch eher schmächtigen Säure leicht zuckersüßlich. Diesen Sylvaner kenne ich aus früheren -kälteren- Jahren als relativ spannenden und auch komplexen Rebsortenvertreter, der es als 14er schon mal in die 3er-Riege geschafft hat. An diese Erfolge kann die wärmere Variante dieses Weins leider überhaupt nicht anknüpfen.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/10/15/ade-qw/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Bilder:

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Sylvaner - Südtirol Eisacktaler DOC 2020 - Silvaner (Köfererhof) 

Dem Auge bietet sich ein helleres Goldgelb, nasal dann nicht ganz fertige Mirabelle und Pomelo, deutliche Extraktsüßeankündigung. Geschmacklich setzt sich das fruchtseitig so fort, dazu eine eher milde Säure sowie ein leichtes Kreidebett. Der Abgang präsentiert sich dann aufgrund der doch eher schmächtigen Säure leicht zuckersüßlich.

Diesen Sylvaner kenne ich aus früheren -kälteren- Jahren als relativ spannenden und auch komplexen Rebsortenvertreter, der es als 14er schon mal in die 3er-Riege geschafft hat. An diese Erfolge kann die wärmere Variante dieses Weins leider überhaupt nicht anknüpfen.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79167

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