Verkostungsnotiz: Elsheim Chardonnay Terra F trocken 2021, Eppelmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.10.23 18:33

Bezeichnung:	Elsheim Chardonnay Terra F trocken
Winzer/Produzent:	Eppelmann
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	super
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	02.10.2023
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Ebenso diskrete wie eindrückliche Nase nach Melone, Birne und Grapefruit. Dezent rauchige, flintige und steinige Aromen mit feiner Reduktion. Komplex, mit vegetabilen Nuancen und ein wenig zitrus im Oberton, nussige Noten darunter. Auch ein Hauch Plastik, ein wenig Schweiß. Wunderbar klares, straffes und zupackendes Mundgefühl. Schlank, frisch und geradeaus, dabei salzig-mineralisch und dezent phenolisch. Frisch und herb in der Säure, ohne jegliche Aggressivität oder Überambitioniertheit. Hier ist alles da, aber nichts ist zuviel, alles ist auf den Punkt. Die Dinge sind dann perfekt, wenn man nichts mehr weglassen kann. Genau das scheint hier der Fall zu sein. Das ist wie Burgund, nur besser!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Elsheim Chardonnay Terra F trocken 2021 (Eppelmann) 

Ebenso diskrete wie eindrückliche Nase nach Melone, Birne und Grapefruit. Dezent rauchige, flintige und steinige Aromen mit feiner Reduktion. Komplex, mit vegetabilen Nuancen und ein wenig zitrus im Oberton, nussige Noten darunter. Auch ein Hauch Plastik, ein wenig Schweiß. Wunderbar klares, straffes und zupackendes Mundgefühl. Schlank, frisch und geradeaus, dabei salzig-mineralisch und dezent phenolisch. Frisch und herb in der Säure, ohne jegliche Aggressivität oder Überambitioniertheit. Hier ist alles da, aber nichts ist zuviel, alles ist auf den Punkt. Die Dinge sind dann perfekt, wenn man nichts mehr weglassen kann. Genau das scheint hier der Fall zu sein. Das ist wie Burgund, nur besser!

super

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