Verkostungsnotiz: Ardalico Chianti Classico 2020, Querciabella

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.09.23 10:45

Bezeichnung:	Ardalico Chianti Classico
Winzer/Produzent:	Querciabella
Land / Region:	Italien - Toskana
Jahrgang:	2020
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Sangiovese
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	Biowein
Preis:	20 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein & Co, Wien - November 2022
Bewertung:	gut - sehr gut
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	23.09.2023
Eingetragen von:	gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Sehr attraktive Aromatik von Waldbeeren (Him- und Brombeere), dazu Nougat, nach einiger Zeit an der Luft auch Minze und ätherische Noten. Recht körperreich, für die Kategorie ziemlich intensive Säure, allerdings stark pelzige, bittere Tannine mit schalem Ende. In diesem Zustand absolut kein Trinkvergnügen. Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik in eine "dunklere" Richtung entwickelt, jetzt vor allem Schwarzkirschen, dunkle Schokolade, dazu Wildbeeren (Schlehe, Kornelkirsche). Am Gaumen deutlich harmonischer, aber die pelzigen und leicht bitteren Tanninen sind weiterhin spürbar. Ähnlich am dritten Tag.
Trinkreife:	noch lagern
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Ardalico Chianti Classico 2020 - Sangiovese (Querciabella) 

Sehr attraktive Aromatik von Waldbeeren (Him- und Brombeere), dazu Nougat, nach einiger Zeit an der Luft auch Minze und ätherische Noten. Recht körperreich, für die Kategorie ziemlich intensive Säure, allerdings stark pelzige, bittere Tannine mit schalem Ende. In diesem Zustand absolut kein Trinkvergnügen.

Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik in eine 'dunklere' Richtung entwickelt, jetzt vor allem Schwarzkirschen, dunkle Schokolade, dazu Wildbeeren (Schlehe, Kornelkirsche). Am Gaumen deutlich harmonischer, aber die pelzigen und leicht bitteren Tanninen sind weiterhin spürbar. Ähnlich am dritten Tag.

gut - sehr gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79071

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