Verkostungsnotiz: Altesse - Prieuré Saint-Christophe - Roussette de Savoie AOP 2019, Domaine Giachino

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.08.23 18:18

Bezeichnung:	Altesse - Prieuré Saint-Christophe - Roussette de Savoie AOP
Winzer/Produzent:	Domaine Giachino
Land / Region:	Frankreich - Savoie
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Altesse
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L PSCB19
Preis:	36,2 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Les Caves du Château - 29.08.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.08.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein minimalst angetrübtes, helleres Messing, nasal gibt's Zitrone auf Marmor in ganz leicht angecremt. Gaumal dann mit einigem Anlauf ein prall gefüllter gelber Zitruskorb mit Zitrone, Yuzu und Ugli, Spalten- / Zesten- / Albedo-Verhältnis ca. 50 / 20 / 30, ein paar Fetzten einer Kaktusfeige sowie einer gelben Kiwi spielen noch mit; dem nicht geringen Extrakt steht eine höchst potente Säure gegenüber, die aber auch hier eine kleine, feine Cremigkeit zuläßt, welcher der Frischefront einen ziemlich noblen Anstrich gibt, dazu eine kühle Kalkbasis. Nachhallmäßig hat man bestimmt 10 Minuten was davon, auch hier die Spannung zwischen Zisch und Noblesse, welche die Flasche gefährlich schnell leer werden läßt. Das schmeckt trotz des Gehalts wie elfeinhalb Umdrehungen, hat aber laut Typenschild deren 14, zum Glück hat man's im Camper ja nicht weit ins Bett. Zu Fiskbollar provençal mit Kren ein ganz herrvorragender wie eigenständiger Cool-Climate-Einstieg in die Weinwelt Savoyens, ich hoffe, der Rest der Beute ist ähnlich animierend!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/08/31/premiere-in-savoyen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Altesse - Prieuré Saint-Christophe - Roussette de Savoie AOP 2019 (Domaine Giachino) 

Farblich ein minimalst angetrübtes, helleres Messing, nasal gibt's Zitrone auf Marmor in ganz leicht angecremt. Gaumal dann mit einigem Anlauf ein prall gefüllter gelber Zitruskorb mit Zitrone, Yuzu und Ugli, Spalten- / Zesten- / Albedo-Verhältnis ca. 50 / 20 / 30, ein paar Fetzten einer Kaktusfeige sowie einer gelben Kiwi spielen noch mit; dem nicht geringen Extrakt steht eine höchst potente Säure gegenüber, die aber auch hier eine kleine, feine Cremigkeit zuläßt, welcher der Frischefront einen ziemlich noblen Anstrich gibt, dazu eine kühle Kalkbasis. Nachhallmäßig hat man bestimmt 10 Minuten was davon, auch hier die Spannung zwischen Zisch und Noblesse, welche die Flasche gefährlich schnell leer werden läßt.

Das schmeckt trotz des Gehalts wie elfeinhalb Umdrehungen, hat aber laut Typenschild deren 14, zum Glück hat man's im Camper ja nicht weit ins Bett. Zu Fiskbollar provençal mit Kren ein ganz herrvorragender wie eigenständiger Cool-Climate-Einstieg in die Weinwelt Savoyens, ich hoffe, der Rest der Beute ist ähnlich animierend!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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