Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Weiss-Rosé - Muschelkalk - Pet Nat - brut nature

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.08.23 20:34

Bezeichnung:	[Cuvée] - Weiss-Rosé - Muschelkalk - Pet Nat - brut nature - Deutscher Schaumwein
Winzer/Produzent:	Kraemer
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Regent, Müller-Thurgau und einer kleinen Portion Bacchus, L-Nr. WR21/PN
Preis:	17 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Kössler und Ulbricht - 23.06.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.08.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein rötliches Kupfer, sehr feiner, mitteldichter Blubber mit Ausdauer. Es riecht nach pinker Grapefruit, Granatapfel und eher weißer Johannisbeere, gehauchte Hefe. Gaumal führt dann der Granatapfel, der Rest folgt auf dem Fuße, einer leichten Extraktsüße steht ordentlich zitrisch-frische und klare Säure entgegen, belebendes und lang anhaltendes Gaumengeblubber, tuffige Basis. Der ziemlich lange Abgang räumt die Speiseröhre gut auf, fühlt sich dabei aber recht wohlig-frisch (sic!) an. Rosane Sprudels haben mehr als die blancen Sachen den Nachteil, daß sie auch bei qualitativ renommierteren Erzeugern gerne mal ins Dropsig-Plakative abgleiten. Das ist hier zum Glück gar nicht der Fall, die Frucht wirkt sehr natürlich und angenehm distinguiert, allerdings ist das hier aufgrund der Rebsortenmischung ja auch was zwischen blanc und rosé, der Name ist daher durchaus zielführend; trotz dem an sich eher feinen Blubber wirkt dieser PétNat leicht rustikal im positiven Sinne, gehört jedenfalls in unsere Kategorie "großer Spaß"! Fand ich übrigens ein klein bißchen schöner als den reinsortigen Regent-Schaum, den's zwei Jahre vorher gab...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/08/07/dropsfrei-trotz-rose/
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Link 3:	-
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[Cuvée] - Weiss-Rosé - Muschelkalk - Pet Nat - brut nature - Deutscher Schaumwein 2020 (Kraemer) 

Visuell ein rötliches Kupfer, sehr feiner, mitteldichter Blubber mit Ausdauer. Es riecht nach pinker Grapefruit, Granatapfel und eher weißer Johannisbeere, gehauchte Hefe. Gaumal führt dann der Granatapfel, der Rest folgt auf dem Fuße, einer leichten Extraktsüße steht ordentlich zitrisch-frische und klare Säure entgegen, belebendes und lang anhaltendes Gaumengeblubber, tuffige Basis. Der ziemlich lange Abgang räumt die Speiseröhre gut auf, fühlt sich dabei aber recht wohlig-frisch (sic!) an.

Rosane Sprudels haben mehr als die blancen Sachen den Nachteil, daß sie auch bei qualitativ renommierteren Erzeugern gerne mal ins Dropsig-Plakative abgleiten. Das ist hier zum Glück gar nicht der Fall, die Frucht wirkt sehr natürlich und angenehm distinguiert, allerdings ist das hier aufgrund der Rebsortenmischung ja auch was zwischen blanc und rosé, der Name ist daher durchaus zielführend; trotz dem an sich eher feinen Blubber wirkt dieser PétNat leicht rustikal im positiven Sinne, gehört jedenfalls in unsere Kategorie 'großer Spaß'! Fand ich übrigens ein klein bißchen schöner als den reinsortigen Regent-Schaum, den's zwei Jahre vorher gab...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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