Verkostungsnotiz: [Airén] - I'm natural, don't panic - Vino natural 2018, Bodegas Coruña del Conde

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.07.23 15:38

Bezeichnung:	[Airén] - I'm natural, don't panic - Vino natural
Winzer/Produzent:	Bodegas Coruña del Conde
Land / Region:	Spanien - Castilla y Leon
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Airén
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	#L18#10/A/WHITE#
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaries - 12.05.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein trübes Orangeocker, nasal anfangs verhalten, mit Luft dann jedoch zunehmend Salzfrüchte aus den Ecken Steinobst und Agrumen, durchaus reifere Exemplare. Geschmacklich empfängt einen dann auch erst mal eine mundwässernde Salzlawine, in der sich Orangen, Kakis und Aprikosen suhlen, die potente Säure hält alles niederviskos, steinseitig Salz, Salz, Salz und vielleicht ein bißchen Kreide. Der Mehrminüternachhall ist natürlich auch klar salzlastig, der Sekundärfruchtmarkmix kann sich aber gut behaupten, im Finale ein Hauch Lakritz. Zum gegrillten Lachs war dieser Salzwein eine wunderbare Begleitung! Zwar stiehlt das Salz den Fruchtkomponenten ein bißchen die Show, die Salzigkeit ist aber dennoch nicht "overdone", selbst solo flutscht das Zeuch aufgrund der schön austarierten Säure gut davon. Eine überraschende wie eindrucksvolle Sortenerstbegegnung!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/31/unbekannte-massenrebe/
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[Airén] - I'm natural, don't panic - Vino natural 2018 (Bodegas Coruña del Conde) 

Farblich ein trübes Orangeocker, nasal anfangs verhalten, mit Luft dann jedoch zunehmend Salzfrüchte aus den Ecken Steinobst und Agrumen, durchaus reifere Exemplare. Geschmacklich empfängt einen dann auch erst mal eine mundwässernde Salzlawine, in der sich Orangen, Kakis und Aprikosen suhlen, die potente Säure hält alles niederviskos, steinseitig Salz, Salz, Salz und vielleicht ein bißchen Kreide. Der Mehrminüternachhall ist natürlich auch klar salzlastig, der Sekundärfruchtmarkmix kann sich aber gut behaupten, im Finale ein Hauch Lakritz.

Zum gegrillten Lachs war dieser Salzwein eine wunderbare Begleitung! Zwar stiehlt das Salz den Fruchtkomponenten ein bißchen die Show, die Salzigkeit ist aber dennoch nicht 'overdone', selbst solo flutscht das Zeuch aufgrund der schön austarierten Säure gut davon. Eine überraschende wie eindrucksvolle Sortenerstbegegnung!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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