Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Stratos - mash - trocken - Wein aus Österreich 2021, Straka

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.07.23 13:51

Bezeichnung:	[Cuvée] - Stratos - mash - trocken - Wein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Straka
Land / Region:	Österreich - Eisenberg
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Welschriesling, Weißburgunder und Sauvignon blanc zu gleichen Teilen, L-13-9-2022
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.05.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	28.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein leicht trübes Gelbocker bis Rotguß, fürs Riechgerät gibt's einen Mix aus fermentierten Zitronen und ein paar ebensolchen Mirabellen, deutliche Gerbstoffankündigung. Geschmacklich der gleiche herb-sekundäre Fruchteindruck plus noch etwas Limette in ebenfalls fermentiertem Zustand, knarztrocken und leicht dehydrierend, flaumige wie straff-kantige Säure, ein bißchen Wakame noch, der in der Gegend vorhandene Grünschiefer scheint seine Spuren prägnant hinterlassen zu haben. Nachhallmäßig machen sich zuerst einige leicht vegetabile Bitterchen durchaus angenehm und erfrischend bemerkbar, bevor leicht flaumige Limetten- und Pomelozesten für einen weiteren Frischekick sorgen. Der gemashte Stratos präsentiert sich mir als quasi grüner Orange "light", was jedoch nicht bedeutet, daß wir hier über Substanzlosigkeit reden müßten. Das hat schon ordentlich Zug und vermeidet konsequent alles, was auch nur in irgendeiner Weise in Richtung plakativer Primärfrucht mit Schmeichelsüße schielen würde, wie das bei welschrieslinghaltigen Getränken aus der Ecke eigentlich leider die Regel ist. Wohl auch deshalb (trüb isser ja auch noch, auweia!) kein Wein mit Prüfsegen, wieder mal "zum Glück!" muß ich sagen, große Freude! Wertung am ersten Tag: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: nasal nun auch etwas Steinobstfermentat, gaumal nun auch ein paar orangere Agrumennoten, vor allem aber die signifikante Entwicklung einer Salzspur, gleichzeitig dafür weniger Grünalgen, dennoch bleibt ein grünkräuteriger Kick übrig. Auch der ausufernde Nachhall kommt nun prägnant gesalzen daher. Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/30/gruner-orange-aus-dem-supermarkt/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Cuvée] - Stratos - mash - trocken - Wein aus Österreich 2021 (Straka) 

Farblich ein leicht trübes Gelbocker bis Rotguß, fürs Riechgerät gibt's einen Mix aus fermentierten Zitronen und ein paar ebensolchen Mirabellen, deutliche Gerbstoffankündigung. Geschmacklich der gleiche herb-sekundäre Fruchteindruck plus noch etwas Limette in ebenfalls fermentiertem Zustand, knarztrocken und leicht dehydrierend, flaumige wie straff-kantige Säure, ein bißchen Wakame noch, der in der Gegend vorhandene Grünschiefer scheint seine Spuren prägnant hinterlassen zu haben. Nachhallmäßig machen sich zuerst einige leicht vegetabile Bitterchen durchaus angenehm und erfrischend bemerkbar, bevor leicht flaumige Limetten- und Pomelozesten für einen weiteren Frischekick sorgen.

Der gemashte Stratos präsentiert sich mir als quasi grüner Orange 'light', was jedoch nicht bedeutet, daß wir hier über Substanzlosigkeit reden müßten. Das hat schon ordentlich Zug und vermeidet konsequent alles, was auch nur in irgendeiner Weise in Richtung plakativer Primärfrucht mit Schmeichelsüße schielen würde, wie das bei welschrieslinghaltigen Getränken aus der Ecke eigentlich leider die Regel ist. Wohl auch deshalb (trüb isser ja auch noch, auweia!) kein Wein mit Prüfsegen, wieder mal 'zum Glück!' muß ich sagen, große Freude!

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: nasal nun auch etwas Steinobstfermentat, gaumal nun auch ein paar orangere Agrumennoten, vor allem aber die signifikante Entwicklung einer Salzspur, gleichzeitig dafür weniger Grünalgen, dennoch bleibt ein grünkräuteriger Kick übrig. Auch der ausufernde Nachhall kommt nun prägnant gesalzen daher.

Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78819

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