Verkostungsnotiz: Cabernet Franc - Le Franc - Vin d'ici... - Vin S.A.I.N.S. de France 2018, Olivier Cousin

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.07.23 21:24

Bezeichnung:	Cabernet Franc - Le Franc - Vin d'ici... - Vin S.A.I.N.S. de France
Winzer/Produzent:	Olivier Cousin
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2018
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet franc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	PAT No2805R06
Preis:	24,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Zuiver Wijnen - 11.12.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein dunkleres Rubinrot mit mäßiger Transparenz, geruchlich gibt's ganz leicht gekleberten Kirsch-Schwarze Johannisbeer-Mix, leicht reduktiv. Am Gäumchen dann noch weniger Kleber, der der verblieben ist, ist auf der angenehmen Seite daheim und wirkt trotz der geringen Konzentration recht prägend, die Frucht ist sehr sekundär unterwegs und wirkt dennoch recht saftig; die Säure ist eher unauffällig, ist dafür aber recht effektiv, steinseitig wirkt das Ganze recht tuffig. Abgangsmäßig hat man ziemlich lange was davon, hier kommt ordentlich Kreide dazu, was aber der generellen Kantigkeit dieses CF keinen Abbruch tut. Naturweintypisch ist auch bei diesem Wein auch ein bißchen Klebstoffaroma im Spiel, hier allerdings in einer -zumindest für mich- recht angenehmen Form und Art, ansonsten gefällt mir hier die Spannung zwischen den Frischekomponenten und den eher schmeichelnden Zutaten, in der Form findet man sowas im konventionellen Weinbau gerade beim CF meiner Erfahrung nach selten bis gar nicht, da heißt's eher "entweder oder"...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/25/wein-von-hier/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Cabernet Franc - Le Franc - Vin d'ici... - Vin S.A.I.N.S. de France 2018 - Cabernet franc (Olivier Cousin) 

Visuell ein dunkleres Rubinrot mit mäßiger Transparenz, geruchlich gibt's ganz leicht gekleberten Kirsch-Schwarze Johannisbeer-Mix, leicht reduktiv. Am Gäumchen dann noch weniger Kleber, der der verblieben ist, ist auf der angenehmen Seite daheim und wirkt trotz der geringen Konzentration recht prägend, die Frucht ist sehr sekundär unterwegs und wirkt dennoch recht saftig; die Säure ist eher unauffällig, ist dafür aber recht effektiv, steinseitig wirkt das Ganze recht tuffig. Abgangsmäßig hat man ziemlich lange was davon, hier kommt ordentlich Kreide dazu, was aber der generellen Kantigkeit dieses CF keinen Abbruch tut.

Naturweintypisch ist auch bei diesem Wein auch ein bißchen Klebstoffaroma im Spiel, hier allerdings in einer -zumindest für mich- recht angenehmen Form und Art, ansonsten gefällt mir hier die Spannung zwischen den Frischekomponenten und den eher schmeichelnden Zutaten, in der Form findet man sowas im konventionellen Weinbau gerade beim CF meiner Erfahrung nach selten bis gar nicht, da heißt's eher 'entweder oder'...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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