Verkostungsnotiz: [Cuvée] - cha BOOM - Naked - nature brut - Perlwein aus Österreich 2020, Weinhof Uibel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.07.23 21:24

Bezeichnung:	[Cuvée] - cha BOOM - Naked - nature brut - Perlwein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Weinhof Uibel
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Die Heimseite des Guts weist hier 70 % Grüner Veltliner und 30 % Sauvignon blanc aus, ansonsten wird dem Schaum häufig der Riesling zugeschrieben, beides geschmacklich nicht schlüssig, L2020PETNAT
Preis:	19 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 25.06.2023
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.06.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein pinkes Grapefruit mit erst recht grobem, dann nachlassendem Blubber. Riecht nach angesüßter Grapefruit plus Granatapfel. Am Gaumen geht das so weiter, gut austarierte Säure, aber deutlich mit Kreide gepuffert. Auch der Abgang ist in erster Linie deutlich süßlich, die restliche Aromatik schwindet ziemlich schnell, im Finale bleibt etwas Himbeer-Ahoi-Brause übrig. Aufgrund der Farbe gehe ich davon aus, daß keine der im Netz auffindbaren Inhaltsangaben richtig bzw. vollständig ist, vermutlich ist noch was Rotes mit drin, z.B. Zweigelt; Riesling erschließt sich mir gar nicht, hätte auch was aus Sangiovese sein können, jedenfalls habe ich schon so was Ähnliches aus dieser Traube getrunken. Nachkauf? Eher nicht! Die doch recht deutliche Süße widerspricht für mich den Netz-Angaben zu der GV-SB-Variante, die nur 0,9 g/l Restzucker haben soll, irgendwas paßt da nicht zusammen. Und wenn "brut nature" (oder hier "nature brut") draufsteht, sollte es auch so schmecken...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/16/reifeprufung/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Cuvée] - cha BOOM - Naked - nature brut - Perlwein aus Österreich 2020 (Weinhof Uibel) 

Visuell ein pinkes Grapefruit mit erst recht grobem, dann nachlassendem Blubber. Riecht nach angesüßter Grapefruit plus Granatapfel. Am Gaumen geht das so weiter, gut austarierte Säure, aber deutlich mit Kreide gepuffert. Auch der Abgang ist in erster Linie deutlich süßlich, die restliche Aromatik schwindet ziemlich schnell, im Finale bleibt etwas Himbeer-Ahoi-Brause übrig.

Aufgrund der Farbe gehe ich davon aus, daß keine der im Netz auffindbaren Inhaltsangaben richtig bzw. vollständig ist, vermutlich ist noch was Rotes mit drin, z.B. Zweigelt; Riesling erschließt sich mir gar nicht, hätte auch was aus Sangiovese sein können, jedenfalls habe ich schon so was Ähnliches aus dieser Traube getrunken. Nachkauf? Eher nicht! Die doch recht deutliche Süße widerspricht für mich den Netz-Angaben zu der GV-SB-Variante, die nur 0,9 g/l Restzucker haben soll, irgendwas paßt da nicht zusammen. Und wenn 'brut nature' (oder hier 'nature brut') draufsteht, sollte es auch so schmecken...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78726

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