Verkostungsnotiz: Pinot bianco - De Silva - Südtiroler DOC 2016, Peter Sölva

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.07.23 21:08

Bezeichnung:	Pinot bianco - De Silva - Südtiroler DOC
Winzer/Produzent:	Peter Sölva
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	DIAM 10-Verschluß, L 11171
Preis:	14,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 03.04.2018
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein ziemlich helles Strohgelb, geruchlich zeigen sich leicht mehlige Melonen der gelben Art, auch Kaktusfeige ist im Spiel. Geschmacklich kommen zwar auch noch Nektarinen dazu, insgesamt wirkt die Frucht aber auch im 7. Jahr relativ primär, wenn auch nicht dropsig bzw. plakativ; die Säure ist zwar gut dosiert, dennoch wirkt sie recht vernebelt, steinseitig assoziiere ich in erster Linie Speckstein. Der vergleichsweise lange Abgang wird durch eine Art weißes Bitterchen eingeleitet und endet dann fruchtlos im Speckstein-Penaten-Bereich. Ist nun so gar nicht wie erwartet bzw. erhofft, dieser PB zeigt quasi überhaupt keine Reife, er wirkt irgendwie seltsam steril bis unantastbar. Da ist nichts objektiv Schlechtes dran, aber der Funke springt nicht über. Dabei habe ich frühere Jahrgänge schon mal begeistert in den 3er-Himmel gelobt, schade...
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/13/von-der-zeit-unbehelligt/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 92 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78706][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/78706.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Pinot bianco - De Silva - Südtiroler DOC 2016 - Weißburgunder (Peter Sölva) 

Im Glas ein ziemlich helles Strohgelb, geruchlich zeigen sich leicht mehlige Melonen der gelben Art, auch Kaktusfeige ist im Spiel. Geschmacklich kommen zwar auch noch Nektarinen dazu, insgesamt wirkt die Frucht aber auch im 7. Jahr relativ primär, wenn auch nicht dropsig bzw. plakativ; die Säure ist zwar gut dosiert, dennoch wirkt sie recht vernebelt, steinseitig assoziiere ich in erster Linie Speckstein. Der vergleichsweise lange Abgang wird durch eine Art weißes Bitterchen eingeleitet und endet dann fruchtlos im Speckstein-Penaten-Bereich.

Ist nun so gar nicht wie erwartet bzw. erhofft, dieser PB zeigt quasi überhaupt keine Reife, er wirkt irgendwie seltsam steril bis unantastbar. Da ist nichts objektiv Schlechtes dran, aber der Funke springt nicht über. Dabei habe ich frühere Jahrgänge schon mal begeistert in den 3er-Himmel gelobt, schade...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78706

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.