Verkostungsnotiz: Piont Brut 2017, Dönnhoff

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.07.23 18:27

Bezeichnung:	Piont Brut
Winzer/Produzent:	Dönnhoff
Land / Region:	Deutschland - Nahe
Jahrgang:	2017
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	29,5 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	08.07.2023
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	51 Mon auf der Hefe, 100% Spätburgunder aus dem Roxheimer Höllenpfad. Sehr in sich versammelte Nase, champagneresk, chagiert zw. gelb- (gelbe Pflaume) und minimal rotfrichtigen Aromen, Hauch Holunderblüte, Hauch Brioche. Im Mund kann der Sekt das nasale Versprechen trotz sehr feinem mousseux und trotz guter Länge mangels Säure nicht einlösen, taktil bleibt ein Chinin-Eindruck stehen (aber ohne aromatische Bitterkeit), sensorisch sehr trocken, aber mit minimaler Restsüße, die aber völlig integriert ist. Das ist einfach nicht richtig erfrischend und belebend, eher ernster Charakter, aber leider nicht komplex.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Piont Brut 2017 - Spätburgunder (Pinot noir) (Dönnhoff) 

51 Mon auf der Hefe, 100% Spätburgunder aus dem Roxheimer Höllenpfad.

Sehr in sich versammelte Nase, champagneresk, chagiert zw. gelb- (gelbe Pflaume) und minimal rotfrichtigen Aromen, Hauch Holunderblüte, Hauch Brioche.

Im Mund kann der Sekt das nasale Versprechen trotz sehr feinem mousseux und trotz guter Länge mangels Säure nicht einlösen, taktil bleibt ein Chinin-Eindruck stehen (aber ohne aromatische Bitterkeit), sensorisch sehr trocken, aber mit minimaler Restsüße, die aber völlig integriert ist.

Das ist einfach nicht richtig erfrischend und belebend, eher ernster Charakter, aber leider nicht komplex.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78659

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