Verkostungsnotiz: Kids - Fruchtperlwein aus Österreich 2021, Vinarija Mulatsák

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.07.23 12:51

Bezeichnung:	Kids - Fruchtperlwein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Vinarija Mulatsák
Land / Region:	Österreich - Eisenberg
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	4 verschieden Apfelsorten + Aronia / Schlehe / Vogelbeere L-KDS/0121
Preis:	17 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Videk - 04.03.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Trübes Grünlichgelb im Glas, recht intensiver und auch sehr feiner Blubber. Riecht nach grünlichen und doch mürben Äpfeln sowie gleichfarbigen Pflaumen sowie entsprechenden Gerbstoffen. Schmeckt dann auch so, der Extrakt bringt ein bißchen Trockensüße mit, die Säure ist eher moderat, wirkt aber aufgrund ihrer Verjusigkeit recht belebend, darunter etwas bemooster Kalk. Abgangsmäßig sind die Kids etwas fordernder, hier schlagen die moosigen Gerbstoffe deutlich mehr zu, im Finale wird's dann jedoch deutlich kreidig-geschmeidig. Nicht ganz so kompromißlos kantig wie die anderen bisher verkosteten Ciders aka Fruchtperlweine des Hauses, aber im weltweiten Vergleich immer noch sehr sehr weit oben auf der Knarztrockenskala. Von den Extras neben den Äpfeln ist für mich geschmacklich eigentlich nur die Vogelbeere hinsichtlich der Gerbstoffstruktur schlüssig, Schlehen und Aronia kann ich aromatisch nicht zuordnen, weiß aber auch nicht, wieviel da letztlich drin ist. Auf jeden Fall höchst belebend und durch den Gerbstoff-Hefemix dennoch recht geschmeidig.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/08/kinderschaum/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 104 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78654][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/78654.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Kids - Fruchtperlwein aus Österreich 2021 - Äpfel (Vinarija Mulatsák) 

Trübes Grünlichgelb im Glas, recht intensiver und auch sehr feiner Blubber. Riecht nach grünlichen und doch mürben Äpfeln sowie gleichfarbigen Pflaumen sowie entsprechenden Gerbstoffen. Schmeckt dann auch so, der Extrakt bringt ein bißchen Trockensüße mit, die Säure ist eher moderat, wirkt aber aufgrund ihrer Verjusigkeit recht belebend, darunter etwas bemooster Kalk. Abgangsmäßig sind die Kids etwas fordernder, hier schlagen die moosigen Gerbstoffe deutlich mehr zu, im Finale wird's dann jedoch deutlich kreidig-geschmeidig.

Nicht ganz so kompromißlos kantig wie die anderen bisher verkosteten Ciders aka Fruchtperlweine des Hauses, aber im weltweiten Vergleich immer noch sehr sehr weit oben auf der Knarztrockenskala. Von den Extras neben den Äpfeln ist für mich geschmacklich eigentlich nur die Vogelbeere hinsichtlich der Gerbstoffstruktur schlüssig, Schlehen und Aronia kann ich aromatisch nicht zuordnen, weiß aber auch nicht, wieviel da letztlich drin ist. Auf jeden Fall höchst belebend und durch den Gerbstoff-Hefemix dennoch recht geschmeidig.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78654

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.