Verkostungsnotiz: Tsitska - [dry] - Wine of Georgia 2021, Mariam Guniava's Winery

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.07.23 17:44

Bezeichnung:	Tsitska - [dry] - Wine of Georgia
Winzer/Produzent:	Mariam Guniava's Winery
Land / Region:	Georgien - Imereti
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Tsitska
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L29180002101
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Zuiverwijnen - 24.03.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	02.07.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht angetrübtes, helleres Bronze, geruchlich gibt's sehr sekundäres Steinobst, das mit allerlei heller bis weißer Würze sowie Colaflaschen (die von Haribo) und etwas Gummi arabicum kontaminiert ist, wird mit Luft zunehmend mostiger. Am Gaumen kommt zu diesem Eindruck noch etwas weißer Lehm, die Frucht ist stark konzentriert und fokussiert sich auf karamellisierten Weinbergspfirsich und Physalis, der Extrakt ist mächtig und liefert ordentlich Trockensüße mit Türkischer Honig-Aromen ab, die Säure ist eher unauffällig, hält die Extraktlawine aber so gut in Schach, daß sich keinerlei Trinkhemmnis entwickelt, bodenseitig eine Mischung aus Ton und Gelatine. Der bestimmt zehnminütige Nachhall präsentiert mit äußerst flach fallendem Gradienten das o.g. Fruchtkonzentrat, changiert mit Luft zum Karamell hin, trotz aller Fülle und auch leichter Wärme wird's aber auch solo nicht anstrengend. Ich denke, ich habe noch nie einen Wein mit einer solchen Extraktsüßedichte im Glas gehabt, der so hemmungslos runterflutscht, auch solo. Ich dachte mir ständig: "das ist eigentlich gar nicht wirklich süß", jedenfalls kam dieses "Freizuckergefühl" nicht auf, mit viel Luft wird diese Art der Süße auch deutlich runder bzw. geschmeidiger. Insgesamt jedenfalls ziemlich ungewöhnlich, sehr schöner Tajine-Begleiter. Ob das nun allerdings irgendwie rebsortentypisch ist, keine Ahnung...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/07/03/ton-zu-ton/
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Tsitska - [dry] - Wine of Georgia 2021 (Mariam Guniava's Winery) 

Im Glas ein leicht angetrübtes, helleres Bronze, geruchlich gibt's sehr sekundäres Steinobst, das mit allerlei heller bis weißer Würze sowie Colaflaschen (die von Haribo) und etwas Gummi arabicum kontaminiert ist, wird mit Luft zunehmend mostiger. Am Gaumen kommt zu diesem Eindruck noch etwas weißer Lehm, die Frucht ist stark konzentriert und fokussiert sich auf karamellisierten Weinbergspfirsich und Physalis, der Extrakt ist mächtig und liefert ordentlich Trockensüße mit Türkischer Honig-Aromen ab, die Säure ist eher unauffällig, hält die Extraktlawine aber so gut in Schach, daß sich keinerlei Trinkhemmnis entwickelt, bodenseitig eine Mischung aus Ton und Gelatine. Der bestimmt zehnminütige Nachhall präsentiert mit äußerst flach fallendem Gradienten das o.g. Fruchtkonzentrat, changiert mit Luft zum Karamell hin, trotz aller Fülle und auch leichter Wärme wird's aber auch solo nicht anstrengend.

Ich denke, ich habe noch nie einen Wein mit einer solchen Extraktsüßedichte im Glas gehabt, der so hemmungslos runterflutscht, auch solo. Ich dachte mir ständig: 'das ist eigentlich gar nicht wirklich süß', jedenfalls kam dieses 'Freizuckergefühl' nicht auf, mit viel Luft wird diese Art der Süße auch deutlich runder bzw. geschmeidiger. Insgesamt jedenfalls ziemlich ungewöhnlich, sehr schöner Tajine-Begleiter. Ob das nun allerdings irgendwie rebsortentypisch ist, keine Ahnung...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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