Verkostungsnotiz: Blaufränkisch - trocken - Qw 2020, Die Winzerei

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.06.23 11:59

Bezeichnung:	Blaufränkisch - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Die Winzerei - Harald Pairits
Land / Region:	Österreich - Burgenland
Jahrgang:	2020
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Blaufränkisch
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Setzt sich aus 3 gebrauchten Fässern zusammen, 2 aus dem Zemendorfer Steingraben (Rosalia) und eines aus dem Schützener Goldberg (Leithaberg). D.h. aus 2020 gibt es keine Lagenweine (Salvatore und Goldberg), LN23949/22
Preis:	7 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.05.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.06.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Fürs Auge ein leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Rändern, mittlere Transparenz, riecht nach hellschwarzen Kirschen, saftig und ernst zugleich, dazu auch einige feinwürzig-etherische Noten. Schmeckt dann auch einerseits monothematisch kirschig, durch die bereits erwähnten etherischen Beigaben nebst einer Spur Talcum incl. Feinstpelz aber auch hier sehr seriös unterwegs, eine sehr klare und straffe Säure sorgt ausgiebig für Trinkfluß, läßt dem Wein jedoch einiges an Samtigkeit. Der ausufernde Abgang wärmt ein bißchen, was jedoch nicht an den 12,5 PS unter der Haube liegt, die Kirschseite wird hier etwas dunkler und auch reifer, im Finale dann eine Art leichte Kirschessenz auf assoziiertem Glimmer und Kreide. Tatsächlich ist dieser BF an Ausdruck und Finesse klar unter den mir bekannten "Salvatore" und "Goldberg" einzuordnen, dennoch bekommt man hier einen weit mehr als ordentlichen BF ins Glas, der PLV-mäßig nichts anderes als das Attribut "großartig" verdient. Auch wenn der Winzer doch z.B. einen 20er "Salvatore" geschaffen hätte, um ein paar Euronen mehr wäre auch dieser Wein vermutlich noch mehr als beachtlich hinsichtlich der Preis-Genuß-Relation. Dennoch schaltet er hier einen Gang zurück, um seine eigenen Maßstäbe nicht zu verbiegen und nimmt dabei auch einen entsprechenden Mindererlös in Kauf, das macht nicht jeder...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/06/22/salvatorchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Blaufränkisch - trocken - Qw 2020 (Die Winzerei - Harald Pairits) 

Fürs Auge ein leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Rändern, mittlere Transparenz, riecht nach hellschwarzen Kirschen, saftig und ernst zugleich, dazu auch einige feinwürzig-etherische Noten. Schmeckt dann auch einerseits monothematisch kirschig, durch die bereits erwähnten etherischen Beigaben nebst einer Spur Talcum incl. Feinstpelz aber auch hier sehr seriös unterwegs, eine sehr klare und straffe Säure sorgt ausgiebig für Trinkfluß, läßt dem Wein jedoch einiges an Samtigkeit. Der ausufernde Abgang wärmt ein bißchen, was jedoch nicht an den 12,5 PS unter der Haube liegt, die Kirschseite wird hier etwas dunkler und auch reifer, im Finale dann eine Art leichte Kirschessenz auf assoziiertem Glimmer und Kreide.

Tatsächlich ist dieser BF an Ausdruck und Finesse klar unter den mir bekannten 'Salvatore' und 'Goldberg' einzuordnen, dennoch bekommt man hier einen weit mehr als ordentlichen BF ins Glas, der PLV-mäßig nichts anderes als das Attribut 'großartig' verdient. Auch wenn der Winzer doch z.B. einen 20er 'Salvatore' geschaffen hätte, um ein paar Euronen mehr wäre auch dieser Wein vermutlich noch mehr als beachtlich hinsichtlich der Preis-Genuß-Relation. Dennoch schaltet er hier einen Gang zurück, um seine eigenen Maßstäbe nicht zu verbiegen und nimmt dabei auch einen entsprechenden Mindererlös in Kauf, das macht nicht jeder...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25

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