Verkostungsnotiz: F.W.A. - "Straight outta Dalby"

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.06.23 16:21

Bezeichnung:	F.W.A. - "Straight outta Dalby" - Äppelcider
Winzer/Produzent:	Fruktstereo
Land / Region:	Schweden - Sonstige
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	6,5
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Auch wenn „Äppelcider“ auf dem Etikett steht, sind auch noch ein paar Birnen mit drin; das Ganze kommt aus Solberga, einem aufgegebenen Obstgarten in Dalby / Skåne.
Preis:	11 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 29.04.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	29.04.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein sehr trübes Orangegelb, verhaltener feiner Bizzel, riecht nach frischen und doch reifen Äpfeln mit ein paar Zimtmolekülen. Am Gaumen dann knarztrocken, sauer-grüne Gerbstoffe, kühl-straffe und auch stoffige Säure, Gebirgsbachbasis. Schön langer Abgang mit Focus auf der grünlichen, aber gut stofflich unterstützten Säure. Schön frisch und grüntrocken mit genügend Substanz; die Birnen konnte ich geschmacklich zwar nicht ausmachen, was die Qualität insgesamt aber nicht beeinträchtigt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/06/17/congratulazioni-per-il-tuo-compleanno/
Link 2:	-
Link 3:	-
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F.W.A. - 'Straight outta Dalby' - Äppelcider 2019 - Äpfel (Fruktstereo) 

Im Glas ein sehr trübes Orangegelb, verhaltener feiner Bizzel, riecht nach frischen und doch reifen Äpfeln mit ein paar Zimtmolekülen. Am Gaumen dann knarztrocken, sauer-grüne Gerbstoffe, kühl-straffe und auch stoffige Säure, Gebirgsbachbasis. Schön langer Abgang mit Focus auf der grünlichen, aber gut stofflich unterstützten Säure.

Schön frisch und grüntrocken mit genügend Substanz; die Birnen konnte ich geschmacklich zwar nicht ausmachen, was die Qualität insgesamt aber nicht beeinträchtigt.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78523

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