Verkostungsnotiz: Pinot Extra Brut 2019, Krack

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.06.23 21:15

Bezeichnung:	Pinot Extra Brut
Winzer/Produzent:	Krack
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	09.06.2023
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	50 % Pinot Noir, 50 % Pinot Blanc, 30 Mon auf der Hefe, 2 gr. Dosage. In der recht frischen Nase unmittelbar nach dem Öffnen recht deutlich Ahoi-Brauseblock, was zuerst erstaunt, dann nervt und schließlich verfliegt, Hauch rote Frucht (Himbeere, Kirsch), auch Apfel, leider nicht ganz natürlich. Im Mund bei mittlerem mousseux völlig trocken, straight und crisp, aber auch hier minimal Brause, aromatisch leider recht einfach, braucht viel Luft, zunächst nur im Antrunk ein gewisser punch und hinten kurz, mit Luft dann substanzstärker, aber noch immer einfach, zurückhaltende, aber passende Säure. Strukturell ganz gut, aber aromatisch doch - gemessen am Preis - ziemlich enttäuschend (vielleicht auch noch zu jung). zunächst eher 85 P, später dann 86 P. 2. Tag: heute aufgeschlossener, die geringere Kohlensäure tut ihm gut, ist aktuell eindeutig zu jung und verschlossen, heute 87 P
Trinkreife:	noch lagern
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Pinot Extra Brut 2019 - Pinot noir (Krack) 

50 % Pinot Noir, 50 % Pinot Blanc, 30 Mon auf der Hefe, 2 gr. Dosage.

In der recht frischen Nase unmittelbar nach dem Öffnen recht deutlich Ahoi-Brauseblock, was zuerst erstaunt, dann nervt und schließlich verfliegt, Hauch rote Frucht (Himbeere, Kirsch), auch Apfel, leider nicht ganz natürlich.

Im Mund bei mittlerem mousseux völlig trocken, straight und crisp, aber auch hier minimal Brause, aromatisch leider recht einfach, braucht viel Luft, zunächst nur im Antrunk  ein gewisser punch und hinten kurz, mit Luft dann substanzstärker, aber noch immer einfach, zurückhaltende, aber passende Säure.

Strukturell ganz gut, aber aromatisch doch - gemessen am Preis - ziemlich enttäuschend (vielleicht auch noch zu jung). zunächst eher 85 P, später dann 86 P.

2. Tag: heute aufgeschlossener, die geringere Kohlensäure tut ihm gut, ist aktuell eindeutig zu jung und verschlossen, heute 87 P 

 (86 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78460

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