Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 19.05.23 12:11

Bezeichnung: Chardonnay - [Winkler Jesuitengarten] >Clos de Schulz< - [trocken] - Qw
Winzer/Produzent: Chat Sauvage
Land / Region: Deutschland - Rheingau
Lage: Jesuitengarten (Winkel - Rheingau) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2019
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 42 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2022
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 18.05.2023
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Optisch ein helleres, leuchtendes Goldgelb, leichter Restbizzel. Nasal dann ganz leicht reduktiv, grünliche Aromen von Kochbananenschale, Kaktus und etwas Blumentopf sowie Essigbaumholz, mit Luft dann auch führend Goldkiwi, die Kochbanane reift etwas nach, etwas grünes Malz entwickelt sich. Schmeckt im Wesentlichen auch so, eine deutliche wie geschmeidige Säure führt zu einer leicht aristokratisch wirkenden Understatementfruchtigkeit auf der weiterhin anfangs rein grünen, aber nicht unreifen Seite, steinseitig wirkt das Ganze erdig-tonig, aber nicht auf die warm-breite Art, eher mit signifikantem Moosanteil, auch hier mit Luft ein leichter wie prägnanter Schwenk zur gelben Seite hin. Auch der schön lange Abgang zelebriert die schon eingeführte Grünfrucht, allerdings kommen hier schon recht früh die gelben Anteile von entsprechendfarbiger Kiwi dazu, die potente Säure wirkt hier besonders geschmeidig.

Nach so gut 30 Minuten steht hier ein Chardonnay im Glas, der die möglichen Grüntöne dieser Sorte äußerst fein wie druckvoll zugleich in Szene setzt ohne es dabei nötig zu haben, den Reduktivhammer über Gebühr einsetzen zu müssen. Der Weingutsgründer ist ja Burgunderfan -weshalb es da auch nur Chardonnay und Pinot noir gibt- und genau dahin hätte ich den "Schulz" auch tatsächlich verortet, allenfalls diese gewisse Rheingauerdigkeit hätte verräterisch sein können. Anfangs dachte ich mir noch, daß der reguläre Preis für diesen Chardonnay recht ambitioniert ist, mit der Zeit ordnet sich der Wein jedoch so perfekt, daß der "3er" unausweichlich wurde.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2023/05/19/ambitioniert-oder-nicht-ambitioniert-das-ist-hier-die-frage/
Link 2: -
Link 3: -
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