Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Segrois - L'Ambroise - VSIG - [Vin de France] 2019, Jérémy Recchione

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.05.23 12:34

Bezeichnung:	[Cuvée] - Segrois - L'Ambroise - VSIG - [Vin de France]
Winzer/Produzent:	Jérémy Recchione
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2019
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 70 % Gamay und 30 % Aligoté, L019
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 21.05.2021
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.05.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein dunkleres Kirschrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach leicht salzigen Kirschen und dahinter Mirabellen sowie uraltem, hölzernem Geräteschuppen. Am Gaumen geht das an sich so weiter, die Salzfracht ist hier jedoch mehrfach höher, dazu gibt's auch Lemon Pepper, erst in zweiter Linie der rot-gelbe Steinobstmix, weiters neben der straffen Säure auch Blutorange und Kumquat, leicht schieferig wirkende Salzbasis. Auch der Ewigkeitsabgang lebt in erster Linie von der unglaublichen Salzfülle, die jedoch der hier recht sekundären Fruchtseite genügend Raum läßt. Was hier besonders faszinierend ist: auch der mit 30 % Minderheitsbeteiligung vorhandene Aligoté behauptet sich mit sein weißen Attributen eindringlich, das Salz im Überfluß tut sein Übriges dazu. Ganz großartiger, sehr eigenständiger und maximal spannender Wein!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/05/13/rotling-aus-dem-burgund/
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[Cuvée] - Segrois - L'Ambroise - VSIG - [Vin de France] 2019 (Jérémy Recchione) 

Im Glas ein dunkleres Kirschrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach leicht salzigen Kirschen und dahinter Mirabellen sowie uraltem, hölzernem Geräteschuppen. Am Gaumen geht das an sich so weiter, die Salzfracht ist hier jedoch mehrfach höher, dazu gibt's auch Lemon Pepper, erst in zweiter Linie der rot-gelbe Steinobstmix, weiters neben der straffen Säure auch Blutorange und Kumquat, leicht schieferig wirkende Salzbasis. Auch der Ewigkeitsabgang lebt in erster Linie von der unglaublichen Salzfülle, die jedoch der hier recht sekundären Fruchtseite genügend Raum läßt.

Was hier besonders faszinierend ist: auch der mit 30 % Minderheitsbeteiligung vorhandene Aligoté behauptet sich mit sein weißen Attributen eindringlich, das Salz im Überfluß tut sein Übriges dazu. Ganz großartiger, sehr eigenständiger und maximal spannender Wein!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78210

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