Verkostungsnotiz: Trittenheimer Apotheke Spätlese Alte Reben 2015, Franz Josef Eifel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.05.23 21:58

Bezeichnung:	Trittenheimer Apotheke Spätlese Alte Reben
Winzer/Produzent:	Franz Josef Eifel
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	7,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (im Handel) - Okt. 2022
Bewertung:	(94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Chrysostomus
Verkostungsdatum:	03.05.2023
Eingetragen von:	Chrysostomus ... [Rückfrage zur VKN an Chrysostomus]
VKN im Detail:	Gault Millau: "Beste Spätlese Deutschlands 2015" Am ersten Tag war ich schlichtweg etwas enttäuscht: eher ein unreifer Kabinett, als eine - wenn auch schwach - gereifte Spätlese. Konnte die Lorbeeren des Gault Millau nicht nachvollziehen. Die Säure hat hier am ersten Tag klar gegen die Süße gewonnen. Eher unharmonisch und flach... Zur Sicherheit 2/3 in der Flasche belassen und ab in den Kühlschrank. Am vierten Tag dann ein völlig anderer Wein! Super Balance zwischen Säure und Süße. Aromen von hellem Pfirsich kommen durch. Wunderbare Struktur mit Spannung und Druck. In sich stimmig und vor allem immer auf der frischen Seite. Man hat ständig Lust auf den nächsten Schluck. So stelle ich mir eine Spätlese vor! Gibt einen Vorgeschmack auf das, was in den nächten Jahren (5-10) kommen wird! Also: Einige Jahre noch warten oder viele Stunden oder gar Tage Luft geben, dann wird man auch entsprechend belohnt!
Trinkreife:	noch lagern
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Trittenheimer Apotheke Spätlese Alte Reben 2015 - Riesling (Franz Josef Eifel) 

Gault Millau: 'Beste Spätlese Deutschlands 2015'

Am ersten Tag war ich schlichtweg etwas enttäuscht: eher ein unreifer Kabinett, als eine - wenn auch schwach - gereifte Spätlese. Konnte die Lorbeeren des Gault Millau nicht nachvollziehen. Die Säure hat hier am ersten Tag klar gegen die Süße gewonnen. Eher unharmonisch und flach...

Zur Sicherheit 2/3 in der Flasche belassen und ab in den Kühlschrank.

Am vierten Tag dann ein völlig anderer Wein! Super Balance zwischen Säure und Süße. Aromen von hellem Pfirsich kommen durch. Wunderbare Struktur mit Spannung und Druck. In sich stimmig und vor allem immer auf der frischen Seite. Man hat ständig Lust auf den nächsten Schluck. So stelle ich mir eine Spätlese vor! Gibt einen Vorgeschmack auf das, was in den nächten Jahren (5-10) kommen wird!

Also: Einige Jahre noch warten oder viele Stunden oder gar Tage Luft geben, dann wird man auch entsprechend belohnt!

 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78120

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