Verkostungsnotiz: Zierfandler-Rotgipfler - [Gumpoldskirchener] Wiege - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.04.23 21:43

Bezeichnung:	Zierfandler-Rotgipfler - [Gumpoldskirchener] Wiege - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Freigut Thallern
Land / Region:	Österreich - Thermenregion
Lage:	Wiege (Gumpoldskirchen - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	LN 7219/15
Preis:	21,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Freigut Thallern - 10.08.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.04.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, es riecht sehr dicht und auch leicht würzig nach Zestenkonzentrat von Zitrone und Yuzu, dazu Großholz. Schmeckt dann neben dem Agrumendicksaft auch nach 3-fach konzentriertem Steinobst mit Pfirsich und Marille, aber auch etwas Physalis ist dabei; dem gegenüber steht eine äußerst kraftvolle Säure, die die eigentlich fast ölige Fruchtopulenz ziemlich niederviskos hält, dazu in der Relation eher dezentes Holz mit helleren Brettern aus z.B. Birke, lehmig-schluffig wirkende Basis, zu guter Letzt noch deutliche, aber angenehme Bitterchen aus der Kategorie "durchgebrannter Leistungsschalter", die sich mit der Zeit jedoch abschwächen. Der Ewigkeitsabgang bringt dann auch Zitronengras und Lemon Pepper mit ins Spiel, auch hier leistet die Säure ganze Arbeit hinsichtlich des Frischeerhalts. Aus der "Wiege" hatte ich in der Vergangenheit schon ein paar Weinchen, die allesamt sehr opulent waren, aber dennoch einen hohen Trinkfluß aufwiesen. Nun also noch der Test, ob sowas auch länger reifen kann und was soll ich sagen? Auch im 11ten Jahr zeigen sich keinerlei Alterungsnoten, der Wein steht sozusagen "in Saft und Kraft" im besten Alter, die Balance zwischen Extrakt und Säure ist schlicht vorbildlich. Und auch wenn hier 14,5 Umdrehungen auf dem Etikett dokumentiert sind, dem Spaß im Glas tut das keinen Abbruch. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Wesentliche Änderung bzw. Ergänzung ist eine Art grüner Torf über alle Stadien, was dem Wein durchaus gut steht, schöne Entwicklung auf beständigem Niveau.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/04/17/dick-und-flussig-3/
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Zierfandler-Rotgipfler - [Gumpoldskirchener] Wiege - trocken - Qw 2012 - Cuvée (Freigut Thallern) 

Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, es riecht sehr dicht und auch leicht würzig nach Zestenkonzentrat von Zitrone und Yuzu, dazu Großholz. Schmeckt dann neben dem Agrumendicksaft auch nach 3-fach konzentriertem Steinobst mit Pfirsich und Marille, aber auch etwas Physalis ist dabei; dem gegenüber steht eine äußerst kraftvolle Säure, die die eigentlich fast ölige Fruchtopulenz ziemlich niederviskos hält, dazu in der Relation eher dezentes Holz mit helleren Brettern aus z.B. Birke, lehmig-schluffig wirkende Basis, zu guter Letzt noch deutliche, aber angenehme Bitterchen aus der Kategorie 'durchgebrannter Leistungsschalter', die sich mit der Zeit jedoch abschwächen. Der Ewigkeitsabgang bringt dann auch Zitronengras und Lemon Pepper mit ins Spiel, auch hier leistet die Säure ganze Arbeit hinsichtlich des Frischeerhalts.

Aus der 'Wiege' hatte ich in der Vergangenheit schon ein paar Weinchen, die allesamt sehr opulent waren, aber dennoch einen hohen Trinkfluß aufwiesen. Nun also noch der Test, ob sowas auch länger reifen kann und was soll ich sagen? Auch im 11ten Jahr zeigen sich keinerlei Alterungsnoten, der Wein steht sozusagen 'in Saft und Kraft' im besten Alter, die Balance zwischen Extrakt und Säure ist schlicht vorbildlich. Und auch wenn hier 14,5 Umdrehungen auf dem Etikett dokumentiert sind, dem Spaß im Glas tut das keinen Abbruch.

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Wesentliche Änderung bzw. Ergänzung ist eine Art grüner Torf über alle Stadien, was dem Wein durchaus gut steht, schöne Entwicklung auf beständigem Niveau.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77953

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