Verkostungsnotiz: Silvaner - Fehlfarbe - Pet Nat - Deutscher Perlwein 2020, K. Wechsler

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.04.23 21:12

Bezeichnung:	Silvaner - Fehlfarbe - Pet Nat - Deutscher Perlwein
Winzer/Produzent:	K. Wechsler
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	L-06 20
Preis:	17 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 19.11.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.11.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leicht angetrübtes Bernstein zeigt sich, ganz leicht blubberig. Riecht relativ sauerbierig mit saurem Hopfen sowie ultratrockener, fermentierter Orange und schmeckt dann gänzlich anders als erwartet, nämlich nach leicht herbem Cointreau-Auszug in alkfrei, dazu eine moderate Säure, rostig wirkende Basis. Langer, sehr trockener Abgang mit Konzentration auf den trockenen, angebräunten Zitrusgehalt. Irgendwie schon interessant, aber insgesamt trotz seines geringen Alters doch seltsam drüber bis morbide wirkend, beim PétNat muß das Gut möglicherweise noch ein bißchen üben.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Silvaner - Fehlfarbe - Pet Nat - Deutscher Perlwein 2020 (K. Wechsler) 

Ein leicht angetrübtes Bernstein zeigt sich, ganz leicht blubberig. Riecht relativ sauerbierig mit saurem Hopfen sowie ultratrockener, fermentierter Orange und schmeckt dann gänzlich anders als erwartet, nämlich nach leicht herbem Cointreau-Auszug in alkfrei, dazu eine moderate Säure, rostig wirkende Basis. Langer, sehr trockener Abgang mit Konzentration auf den trockenen, angebräunten Zitrusgehalt.

Irgendwie schon interessant, aber insgesamt trotz seines geringen Alters doch seltsam drüber bis morbide wirkend, beim PétNat muß das Gut möglicherweise noch ein bißchen üben.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77858

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