Verkostungsnotiz: [Cuvée] - M - Bambule! - Pet-Nat - trocken - Perlwein aus Österreich 2021, Judith Beck

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.04.23 12:35

Bezeichnung:	[Cuvée] - M - Bambule! - Pet-Nat - trocken - Perlwein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Judith Beck
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Cuvée aus 90 % Pinot blanc und 10 % Muskat Ottonel, L-PETNAT21/M
Preis:	19 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 29.04.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	09.04.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein ganz leicht angetrübtes Hellmessing im Glas, eher verhaltener, sehr feiner, durchaus ausdauernder Blubber. Riecht sehr frisch und samtig zugleich, viel Albedo von Yuzu und Pomelo, später auch gelbe (ostafrikanische) Orange, potente wie geschmeidige Säure, leichte Extraktsüße, darunter ein Mix aus gelöschtem Kalk und etwas Hefe. Schön langer Abgang mit hier etwas orangerer Agrumatik, im Finale dann wieder etwas limettiger mit schöner Salzhefespur. Wunderbarer Samtfrischling, knarztrocken und doch leicht fruchtsüß, leicht kantig-rauh und elegant zugleich, großer Spaß! Das Muskatige zeigt sich allerdings eher indirekt, blind wäre ich darauf wohl nicht gekommen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/04/10/osterschaum/
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[Cuvée] - M - Bambule! - Pet-Nat - trocken - Perlwein aus Österreich 2021 (Judith Beck) 

Ein ganz leicht angetrübtes Hellmessing im Glas, eher verhaltener, sehr feiner, durchaus ausdauernder Blubber. Riecht sehr frisch und samtig zugleich, viel Albedo von Yuzu und Pomelo, später auch gelbe (ostafrikanische) Orange, potente wie geschmeidige Säure, leichte Extraktsüße, darunter ein Mix aus gelöschtem Kalk und etwas Hefe. Schön langer Abgang mit hier etwas orangerer Agrumatik, im Finale dann wieder etwas limettiger mit schöner Salzhefespur.

Wunderbarer Samtfrischling, knarztrocken und doch leicht fruchtsüß, leicht kantig-rauh und elegant zugleich, großer Spaß! Das Muskatige zeigt sich allerdings eher indirekt, blind wäre ich darauf wohl nicht gekommen.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77847

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