Verkostungsnotiz: Sprudlovitz - Fruchtperlwein aus Österreich 2020, Vinarija Mulatsák

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.03.23 21:16

Bezeichnung:	Sprudlovitz - Fruchtperlwein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Vinarija Mulatsák
Land / Region:	Österreich - Eisenberg
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	4 verschiedene Apfelsorten + Zwetschge L-SPZ09/20
Preis:	17 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Videk - 04.03.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.03.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein opakes Orangeocker, mäßiger Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht nach rotem Bergapfel in eher grünlich mit Grapefruitbegleitung auf leichter Kalkbasis. Schmeckt dann knarztrocken und superfrisch nach den o.g. Früchten in umgekehrter Rangfolge, amtliche Gerbstoff- und Hefelast, hier eine deutlich dickere Kalkschicht. Beim ziemlich langen Abgang kommt auch Limette dazu, im Finale dann noch ein Hauch Karotte. Auch wenn dieser Erstsonnen-Obstschäumer des Jahres aufgrund der Bestrahlung im Garten ein besonderes Wohlwollen unsererseits genoß, ist das auch objektiv ein wunderbar erfrischendes Schaumgetränk, das stilistisch ein paar Anleihen bei den Normannen nimmt, aber dennoch hinsichtlich Süße-Säure-Struktur und den Gerbstoffen einen klar eigenen Weg geht. Wobei ich mir aber unschlüssig bin, inwieweit der Zwetschgenanteil hier tatsächlich stilbildend wirkt oder das Ganze einfach typisch südburgenländisch ist, eigen ist's aber in jedem Fall.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/03/18/sommer-sonne-sprudlovitz/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sprudlovitz - Fruchtperlwein aus Österreich 2020 - Äpfel (Vinarija Mulatsák) 

Im Glas ein opakes Orangeocker, mäßiger Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht nach rotem Bergapfel in eher grünlich mit Grapefruitbegleitung auf leichter Kalkbasis. Schmeckt dann knarztrocken und superfrisch nach den o.g. Früchten in umgekehrter Rangfolge, amtliche Gerbstoff- und Hefelast, hier eine deutlich dickere Kalkschicht. Beim ziemlich langen Abgang kommt auch Limette dazu, im Finale dann noch ein Hauch Karotte.

Auch wenn dieser Erstsonnen-Obstschäumer des Jahres aufgrund der Bestrahlung im Garten ein besonderes Wohlwollen unsererseits genoß, ist das auch objektiv ein wunderbar erfrischendes Schaumgetränk, das stilistisch ein paar Anleihen bei den Normannen nimmt, aber dennoch hinsichtlich Süße-Säure-Struktur und den Gerbstoffen einen klar eigenen Weg geht. Wobei ich mir aber unschlüssig bin, inwieweit der Zwetschgenanteil hier tatsächlich stilbildend wirkt oder das Ganze einfach typisch südburgenländisch ist, eigen ist's aber in jedem Fall.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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