Verkostungsnotiz: Silvaner - Solera - trocken - Taubertäler Landwein 2018, Kraemer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.03.23 18:46

Bezeichnung:	Silvaner - Solera - trocken - Taubertäler Landwein
Winzer/Produzent:	Kraemer
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	enthält die Jahrgänge 2018 / 2019 / 2020, L-SOL18/19/20
Preis:	44 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.11.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.02.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Leicht trübes Hellorange, riecht etwas nach Apfel-Mandarinen-Fruchtsalat, Kreide und einer Spur trockenem Thymianhonig. Schmeckt dann leicht kantig nach Mandarinen und Kumquat von dezent reduktiver Ausprägung, ein kleines Bitterorangenbitterchen schwingt mit; deutliche, gut austarierte Säure mit leichten Verjus-Qualitäten, leicht angekräuterte Kalkbasis. Der gut lange Nachhall ist dann der frischeste und auch kantigste Teil des Genusses, das Zitrusfermentat ist hier recht grün-gelblich, im Finale ploppen dann aber eher orange Früchte wie Physalis und Kaki in hyperfrisch auf. Auch ein völlig untypischer Silvaner, vielleicht noch ein bißchen jugendlich-kantig, dürfte mit den Jahren noch gut gewinnen, ist aber jetzt auch schon ein richtig goiler Wein, der sich nur in Relation zu den Konkurrenten leicht ducken muß.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/03/13/silvaner-des-wahnsinns/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Solera - trocken - Taubertäler Landwein 2018 (Kraemer) 

Leicht trübes Hellorange, riecht etwas nach Apfel-Mandarinen-Fruchtsalat, Kreide und einer Spur trockenem Thymianhonig. Schmeckt dann leicht kantig nach Mandarinen und Kumquat von dezent reduktiver Ausprägung, ein kleines Bitterorangenbitterchen schwingt mit; deutliche, gut austarierte Säure mit leichten Verjus-Qualitäten, leicht angekräuterte Kalkbasis. Der gut lange Nachhall ist dann der frischeste und auch kantigste Teil des Genusses, das Zitrusfermentat ist hier recht grün-gelblich, im Finale ploppen dann aber eher orange Früchte wie Physalis und Kaki in hyperfrisch auf.

Auch ein völlig untypischer Silvaner, vielleicht noch ein bißchen jugendlich-kantig, dürfte mit den Jahren noch gut gewinnen, ist aber jetzt auch schon ein richtig goiler Wein, der sich nur in Relation zu den Konkurrenten leicht ducken muß.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77694

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