Verkostungsnotiz: Bellondie - Äppelcider 2019, Fruktstereo

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.03.23 11:25

Bezeichnung:	Bellondie - Äppelcider
Winzer/Produzent:	Fruktstereo
Land / Region:	Schweden - Sonstige
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	6
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Aus Boskoop-Äpfeln von unbehandelten Bäumen in Skåne; 3 Wochen Mazeration, Spontangärung, Vermeidung von Filtration und Schwefelung
Preis:	11,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 18.02.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.02.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein relativ helles, sehr trübes Reingelb, sehr feiner Bizzel, nasal etwas volatile Essigsäure nebst sehr grünlichen Äpfeln. Am Gaumen hochfrisch, etwas Essigreiniger umschwärmt die knalltrockene Frucht, saurer Speckstein als Basis. Schön langer Abgang mit etwas Knallbrause im Finale. Klingt nicht nur leicht schräg, schmeckt auch so, trinkt sich aber trotz Essigsäure und Essigreiniger völlig beschwerdefrei weg. Superfrisches Zeugs, das eigentlich für die sonnendurchflutete Sommerterrasse gemacht ist, sehr erfreuliche Erstbegegnung mit einem schwedischen Wein, auch wenn's "nur" aus Äpfeln gemacht ist.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/03/13/silvaner-des-wahnsinns/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Bellondie - Äppelcider 2019 - Äpfel (Fruktstereo) 

Im Glas ein relativ helles, sehr trübes Reingelb, sehr feiner Bizzel, nasal etwas volatile Essigsäure nebst sehr grünlichen Äpfeln. Am Gaumen hochfrisch, etwas Essigreiniger umschwärmt die knalltrockene Frucht, saurer Speckstein als Basis. Schön langer Abgang mit etwas Knallbrause im Finale.

Klingt nicht nur leicht schräg, schmeckt auch so, trinkt sich aber trotz Essigsäure und Essigreiniger völlig beschwerdefrei weg. Superfrisches Zeugs, das eigentlich für die sonnendurchflutete Sommerterrasse gemacht ist, sehr erfreuliche Erstbegegnung mit einem schwedischen Wein, auch wenn's 'nur' aus Äpfeln gemacht ist.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77688

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