Verkostungsnotiz: Sylvaner - Iphöfer Julius-Echter-Berg - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.02.23 20:47

Bezeichnung:	Sylvaner - Iphöfer Julius-Echter-Berg - trocken - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Weltner
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Julius-Echter-Berg (Iphofen - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5054 015 22
Preis:	15,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 10.09.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.02.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich noch ein helleres Strohgelb, riecht relativ exotisch-kräuterig mit Kaktusfeige, Zitronat, Zitronengras und Zimtblättern. Am Gaumen wird dieser noch recht primäre, aber nicht zu plakative Mix von einer sehr straffen und klaren Säure begleitet, kein Gramm Speck auf den Rippen und doch mit einigem Druck -nein, besser Zug- unterwegs, sehr kühle Basis, die eher an was fast Inertes wie Granit mit noch kühleren Kräutern erinnert, mit viel Luft zeigen sich noch eine Handvoll Mirabellenmoleküle. Der ziemlich lange Abgang zelebriert diese grüne, aber nicht unreif wirkende Frische ausgiebig, im Finale Zitronengras pur. Das ist einer der kernigsten Sylvaner, die ich jemals im Glas hatte, allenfalls ein paar wirklich unreif wirkende Exemplare konnten zumindest dieses Adjektiv toppen. Das macht einerseits einigen Spaß, aber ich denke, daß die wirkliche Freude erst in ein paar Jahren zutage tritt. Echte Kaltjahrweine brauchen eben Zeit, dieser gehört dazu. Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: heute zeigt sich nasal mit Rambutan und etwas Kokoswasser ein Wein, der sich eigentlich verjüngt hat, weil mir das Ganze deutlich primärer, fast etwas künstlich vorkommt. Ich hoffe mal, daß das kein Hinweis auf den zu erwartenden Reifeverlauf ist, gefällt mir jedenfalls heute deutlich weniger; also wenn schon jung aufschrauben, dann am besten auch gleich austrinken. Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/02/23/jung-und-weg/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 119 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77508][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/77508.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Sylvaner - Iphöfer Julius-Echter-Berg - trocken - Erste Lage 2021 - Silvaner (Weltner) 

Farblich noch ein helleres Strohgelb, riecht relativ exotisch-kräuterig mit Kaktusfeige, Zitronat, Zitronengras und Zimtblättern. Am Gaumen wird dieser noch recht primäre, aber nicht zu plakative Mix von einer sehr straffen und klaren Säure begleitet, kein Gramm Speck auf den Rippen und doch mit einigem Druck -nein, besser Zug- unterwegs, sehr kühle Basis, die eher an was fast Inertes wie Granit mit noch kühleren Kräutern erinnert, mit viel Luft zeigen sich noch eine Handvoll Mirabellenmoleküle. Der ziemlich lange Abgang zelebriert diese grüne, aber nicht unreif wirkende Frische ausgiebig, im Finale Zitronengras pur.

Das ist einer der kernigsten Sylvaner, die ich jemals im Glas hatte, allenfalls ein paar wirklich unreif wirkende Exemplare konnten zumindest dieses Adjektiv toppen. Das macht einerseits einigen Spaß, aber ich denke, daß die wirkliche Freude erst in ein paar Jahren zutage tritt. Echte Kaltjahrweine brauchen eben Zeit, dieser gehört dazu.

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: heute zeigt sich nasal mit Rambutan und etwas Kokoswasser ein Wein, der sich eigentlich verjüngt hat, weil mir das Ganze deutlich primärer, fast etwas künstlich vorkommt. Ich hoffe mal, daß das kein Hinweis auf den zu erwartenden Reifeverlauf ist, gefällt mir jedenfalls heute deutlich weniger; also wenn schon jung aufschrauben, dann am besten auch gleich austrinken.

Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77508

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.