Verkostungsnotiz: Chateau Pichon-Longueville Baron 2e Grand Cru Classe 1989, Chateau Pichon-Longueville Baron

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.02.23 18:46

Bezeichnung:	Chateau Pichon-Longueville Baron 2e Grand Cru Classe
Winzer/Produzent:	Chateau Pichon-Longueville Baron
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang:	1989
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	29 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 1996
Bewertung:	perfekt gereifter Pauillac (95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	20.02.2023
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: lebendiges Rubinrot mit dezenten Ziegelrot-Reflexen, zieht deutlich "Kirchenfenster". Nase: reife und tiefe Dunkelfrucht (Mixtur aus reifer Herzkirsche, Brombeere, Cassis), vermischt mit würzigen Barriquenoten (dunkle Schokolade, Kaffeebohnen) und feinstem Havanna-Tabak. Komplex und in sich ruhend. Gaumen: zwar durchgegoren, aber mit deutlicher Extraktsüsse, eingepasste Säure, Tannin zum großen Teil abgeschmolzen, sehr feinkörnig, hervorragende Fruchttiefe, viel Extrakt, ohne dabei in die Breite zu gehen, eleganter und gleichzeitig kräftiger Gaumeneindruck trotz nur 13 Vol%, sehr langer, fruchtig-würziger Abgang. Fazit: in dieser perfekten Flaschenverfassung ist der Pichon Baron jetzt auf seinem Höhepunkt angelangt, den er aufgrund seiner Fruchttiefe und Harmonie aller Komponenten noch einige Zeit halten wird. Der Wein bewegt sich absolut auf Augenhöhe mit der Comtesse, ist aber extraktreicher und tiefer. Ein Top-Beispiel für einen perfekt gereiften Pauillac aus einem reifen Jahr.
Trinkreife:	trinken oder lagern (2023-2033)
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Chateau Pichon-Longueville Baron 2e Grand Cru Classe 1989 - Bordeaux-Cuvée (Chateau Pichon-Longueville Baron) 

Optik:

lebendiges Rubinrot mit dezenten Ziegelrot-Reflexen, zieht deutlich 'Kirchenfenster'.

Nase:

reife und tiefe Dunkelfrucht (Mixtur aus reifer Herzkirsche, Brombeere, Cassis), vermischt mit würzigen Barriquenoten (dunkle Schokolade, Kaffeebohnen) und feinstem Havanna-Tabak. Komplex und in sich ruhend.

Gaumen:

zwar durchgegoren, aber mit deutlicher Extraktsüsse, eingepasste Säure, Tannin zum großen Teil abgeschmolzen, sehr feinkörnig, hervorragende Fruchttiefe, viel Extrakt, ohne dabei in die Breite zu gehen, eleganter und gleichzeitig kräftiger Gaumeneindruck trotz nur 13 Vol%, sehr langer, fruchtig-würziger Abgang.

Fazit:

in dieser perfekten Flaschenverfassung ist der Pichon Baron jetzt auf seinem Höhepunkt angelangt, den er aufgrund seiner Fruchttiefe und Harmonie aller Komponenten noch einige Zeit halten wird.

Der Wein bewegt sich absolut auf Augenhöhe mit der Comtesse, ist aber extraktreicher und tiefer.

Ein Top-Beispiel für einen perfekt gereiften Pauillac aus einem reifen Jahr. 

perfekt gereifter Pauillac (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77499

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