Verkostungsnotiz: Silvaner Qualitätswein trocken "Muschelkalk" 2021, Rainer Sauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.06.23 21:56

Bezeichnung:	Silvaner Qualitätswein trocken "Muschelkalk"
Winzer/Produzent:	Rainer Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	9,52 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinrefugium - Februar 2023
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Bernd Schulz
Verkostungsdatum:	21.02.2023
Eingetragen von:	Bernd Schulz ... geändert von Bernd Schulz ... [Rückfrage zur VKN an Bernd Schulz]
VKN im Detail:	Helles Gelb, in der Nase reifes Kernobst (Quitte, Birne) und etwas Melone, am Gaumen eher fruchtig als mineralisch, trotz des geringen Restzuckers von unter 2 Gramm pro Liter nicht ganz trockene Anmutung, schlanker bis mittlerer Körper, angenehm moderater Alkohol, sehr sauber und solide gemacht, aber in den Konturen ziemlich blass 18.06.2023 Neben den Fruchtnoten kommt jetzt auch eine muschelkalkige Mineralität zutage, dazu dann noch weißblütige Noten in der Nase, wirkt deutlich differenzierter und interessanter als im Februar
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Silvaner Qualitätswein trocken 'Muschelkalk' 2021 (Rainer Sauer) 

Helles Gelb, in der Nase reifes Kernobst (Quitte, Birne) und etwas Melone, am Gaumen eher fruchtig als mineralisch, trotz des geringen Restzuckers von unter 2 Gramm pro Liter nicht ganz trockene Anmutung, schlanker bis mittlerer Körper, angenehm moderater Alkohol, sehr sauber und solide gemacht, aber in den Konturen ziemlich blass

18.06.2023

Neben den Fruchtnoten kommt jetzt auch eine muschelkalkige Mineralität zutage, dazu dann noch weißblütige Noten in der Nase, wirkt deutlich differenzierter und interessanter als im Februar







 (89 Punkte)

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