Verkostungsnotiz: Scheurebe - Sulzfelder Cyriakusberg - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.02.23 11:15

Bezeichnung:	Scheurebe - Sulzfelder Cyriakusberg - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Stahl
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Cyriakusberg (Sulzfeld - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 7251 715 22
Preis:	27 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 05.11.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.11.2022
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Fürs Auge gibt's ein helles Goldgelb, die Nase erreicht eine Frühlingswiese mit Brennessel und Minze. Am Gaumen wirkt die Wiese sehr konzentriert, eine straffe Säure steht gegen einen amtlichen Extrakt, weiters etwas Pfeffer und viel Kies. Langer, intensiver Abgang. Die aromatische Intensivität wirkt schon etwas angriffslustig, der Pfeffer schabt recht deutlich am Rachen. Das ist geschmacklich durchaus schön, in etwas filigraner würde mir persönlich das aber noch etwas besser gefallen. Kommt auch hinsichtlich der Eigenständigkeit nicht an die älteren Scheureben ran, die bis 2019 noch so schmissige Namen wie "U-Haft", "Whiteout" oder "Botenstoff" trugen...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/02/21/stahl-menu/
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Scheurebe - Sulzfelder Cyriakusberg - trocken - Qw 2021 (Stahl) 

Fürs Auge gibt's ein helles Goldgelb, die Nase erreicht eine Frühlingswiese mit Brennessel und Minze. Am Gaumen wirkt die Wiese sehr konzentriert, eine straffe Säure steht gegen einen amtlichen Extrakt, weiters etwas Pfeffer und viel Kies. Langer, intensiver Abgang.

Die aromatische Intensivität wirkt schon etwas angriffslustig, der Pfeffer schabt recht deutlich am Rachen. Das ist geschmacklich durchaus schön, in etwas filigraner würde mir persönlich das aber noch etwas besser gefallen. Kommt auch hinsichtlich der Eigenständigkeit nicht an die älteren Scheureben ran, die bis 2019 noch so schmissige Namen wie 'U-Haft', 'Whiteout' oder 'Botenstoff' trugen...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

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