Verkostungsnotiz: Chateau Cantemerle 2001, Chateau Cantemerle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.01.23 21:56

Bezeichnung:	Chateau Cantemerle
Winzer/Produzent:	Chateau Cantemerle
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16,5 Euro je 0,75 l (Subskription) bei Handel - 2002
Bewertung:	leicht, aber fein und reif (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	31.01.2023
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Wie man das bei einem gereiften Bordeaux aus einem mittleren Jahr durchaus machen kann: Korken raus und ins Glas. Immer noch ziemlich dunkel rubin-granatrot, leichter Wasserrand. Die Nase ist nicht spekalutär, etwas Cassis, Zimt, leicht Ingwer, etwas rote Früchte. Transparentes, "knuspriges" Geschmacksbild, spontan eine Anmutung von Studentenfutter, Milchschokolade, Zimt, Dörrpflaumen, der Scholz´sche Dooppelwumms ist ganz weit weg, aber das gute Elternhaus ist unverkennbar. Tannin seidig eingebunden. Säure harmonisch, langer, harmonischer Nachhall, am längsten bleibt eine Rote-Beete-Note auf der Zunge.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Einbindung als Text (forenunabhängig):

Chateau Cantemerle 2001 - Cuvée (Chateau Cantemerle) 

Wie man das bei einem gereiften Bordeaux aus einem mittleren Jahr durchaus machen kann: Korken raus und ins Glas. Immer noch ziemlich dunkel rubin-granatrot, leichter Wasserrand. Die Nase ist nicht spekalutär, etwas Cassis, Zimt, leicht Ingwer, etwas rote Früchte.

Transparentes, 'knuspriges' Geschmacksbild, spontan eine Anmutung von Studentenfutter, Milchschokolade, Zimt, Dörrpflaumen, der Scholz´sche Dooppelwumms ist ganz weit weg, aber das gute Elternhaus ist unverkennbar. Tannin seidig eingebunden. Säure harmonisch, langer, harmonischer Nachhall, am längsten bleibt eine Rote-Beete-Note auf der Zunge.

leicht, aber fein und reif (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77364

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