| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 29.01.23 21:51 |
| Bezeichnung: | Chenin blanc - PetNat de Liv - Zéro brut - Vin de France |
| Winzer/Produzent: | Domäne Vincendeau |
| Land / Region: | Frankreich - Loire |
| Jahrgang: | 2021 |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Chenin blanc |
| Alkohol (Vol.%): | 12 |
| Verschluss: | Kronkorken |
| Weitere Angaben: | LPETNAT2021 |
| Preis: | 16,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinkombinat Hugel - 31.05.2022 |
| Bewertung: | Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 |
| Preis / Genuss: | gut |
| Autor/Verkoster: | EThC |
| Verkostungsdatum: | 22.10.2022 |
| Eingetragen von: | EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
| VKN im Detail: | Leicht trübes Messing, mittelfeiner, nachhaltiger Blubber. Riecht nach recht salzigen Nüssen und ganz wenig Gelbfrucht. Schmeckt rebsortentypisch einerseits leicht cremig, andererseits sorgt die straffe Säure für ausgleichende Frische, dazu die leicht angenußte Gelbfrucht, hier mit etwas weniger Salz, solide Kalkbasis. Dann ein samtiger, langer Nußabgang, der durch die Salz-Säure in keinster Weise eingebremst wird.
Chenin-Blubber mag ich grundsätzlich sehr gerne, allerdings schaffen es relativ viele Produkte aus dieser eher kleinen Schublade leider nicht, für beschwingten Trinkfluß zu sorgen, weil der nussigen Chenin-Creme keine genügend potente Säure gegenüber steht. Hier ist das Thema jedoch aus meiner Sicht nahezu perfekt gelöst. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
| Link 1: | https://ec1962.wordpress.com/2023/01/29/online-schaum-im-offline-modus/ |
| Link 2: | - |
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Bilder:
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