Verkostungsnotiz: Auxerrois - Heidelberger Herrenberg - "AS" - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.01.23 20:35

Bezeichnung:	Auxerrois - Heidelberger Herrenberg - "AS" - trocken - [Erste Lage]
Winzer/Produzent:	Seeger
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Herrenberg (Heidelberg - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Auxerrois
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 620 12 17
Preis:	14,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.08.2017
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	16.01.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, nasal gibt's einiges an Steinobst wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle in unaufdringlicher Form, begleitet von einem Kreideschleier. Schmeckt dann auch so, die Säure ist rebsortentypisch moderat ausgeprägt und läßt ein bißchen Cremigkeit zu, dennoch kommt kein signifikantes Breitegefühl auf; auch hier eine kalkige, aber etwas kühler als beim Bukett wirkende Basis. Der sehr lange Nachhall vermittelt dann einen erhöhten Extraktsüßegehalt, den die Säure hier aber erstaunlich gut weggepuffert. Wenn man den "Auxi" nicht allzu warm werden läßt, ist das ein sehr schöner Fruchtinger, der zwar einerseits sehr steinobstfixiert ist, dies aber nicht zum Nachteil gedeihen läßt, da sich die Frucht trotz aller Dichte doch recht distinguiert verhält und die Säurebalance trotz gefühlter "Konzentrationsschwäche" recht ordentlich funktioniert. Genau das Richtige für die heutige Mittrinkerschaft!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/01/16/rebsorte-unter-dem-radar/
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Auxerrois - Heidelberger Herrenberg - 'AS' - trocken - [Erste Lage] 2016 (Seeger) 

Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, nasal gibt's einiges an Steinobst wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle in unaufdringlicher Form, begleitet von einem Kreideschleier. Schmeckt dann auch so, die Säure ist rebsortentypisch moderat ausgeprägt und läßt ein bißchen Cremigkeit zu, dennoch kommt kein signifikantes Breitegefühl auf; auch hier eine kalkige, aber etwas kühler als beim Bukett wirkende Basis. Der sehr lange Nachhall vermittelt dann einen erhöhten Extraktsüßegehalt, den die Säure hier aber erstaunlich gut weggepuffert.

Wenn man den 'Auxi' nicht allzu warm werden läßt, ist das ein sehr schöner Fruchtinger, der zwar einerseits sehr steinobstfixiert ist, dies aber nicht zum Nachteil gedeihen läßt, da sich die Frucht trotz aller Dichte doch recht distinguiert verhält und die Säurebalance trotz gefühlter 'Konzentrationsschwäche' recht ordentlich funktioniert. Genau das Richtige für die heutige Mittrinkerschaft!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77277

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