Verkostungsnotiz: Chardonnay - Montigny-les-Arsures En Chagnon

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.11.22 21:10

Bezeichnung:	Chardonnay - Montigny-les-Arsures En Chagnon - Arbois AC
Winzer/Produzent:	Domaine Rolet
Land / Region:	Frankreich - Jura
Lage:	Chagnon (Montigny-les-Arsures - Jura) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15,77 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.11.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Es zeigt sich ein helleres Altgold im Glas, nasal dann leicht oxidativ wirkende Fruchtnoten von sehr sekundärer Kaki sowie Physalis, dazu leichte Honignoten der absolut trockenen Art. Auch am Gaumen der beschriebene Fruchteindruck, dazu eine recht potente, aber auch distinguierte Säure, ein paar weiße Tannine sorgen für eine kleine Adstringenz, etwas Schneiderkreide als Basis. Der recht lange Abgang fährt dann auch diese leicht oxidative Schiene, auch hier eine animierende Kombination aus der geschmeidigen Säure sowie der sehr sekundären und tannindotieren Dunkelgelbfrucht. Auf dem Rückenetikett steht extra "Vin non-oxidatif", aber als "Oxy-light" stufe ich diesen Chardonnay dennoch ein, wie auch immer der geschmackliche Eindruck zustande kommen mag. Paßte jedenfalls wunderbar zum Ofenkäse und auch zum Zwiebelkuchen könnte ich mir das sehr gut vorstellen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/11/01/oxy-oder-nicht-oxy/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Chardonnay - Montigny-les-Arsures En Chagnon - Arbois AC 2018 (Domaine Rolet) 

Es zeigt sich ein helleres Altgold im Glas, nasal dann leicht oxidativ wirkende Fruchtnoten von sehr sekundärer Kaki sowie Physalis, dazu leichte Honignoten der absolut trockenen Art. Auch am Gaumen der beschriebene Fruchteindruck, dazu eine recht potente, aber auch distinguierte Säure, ein paar weiße Tannine sorgen für eine kleine Adstringenz, etwas Schneiderkreide als Basis. Der recht lange Abgang fährt dann auch diese leicht oxidative Schiene, auch hier eine animierende Kombination aus der geschmeidigen Säure sowie der sehr sekundären und tannindotieren Dunkelgelbfrucht.

Auf dem Rückenetikett steht extra 'Vin non-oxidatif', aber als 'Oxy-light' stufe ich diesen Chardonnay dennoch ein, wie auch immer der geschmackliche Eindruck zustande kommen mag. Paßte jedenfalls wunderbar zum Ofenkäse und auch zum Zwiebelkuchen könnte ich mir das sehr gut vorstellen.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76610

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