Verkostungsnotiz: Scheurebe - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.03.25 21:08

Bezeichnung:	Scheurebe - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	K. Wechsler
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 4 327 212 11 22
Preis:	10,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Lobenberg - 22.10.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.12.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 23.10.2022: Im Glas ein sehr helles Zitronen(saft)gelb, riecht nach Zitronenzesten und Löwenzahn nebst ein paar Kräuterchen. Das setzt sich am Gaumen auch so fort, die Säure ist recht klar, statt Zitrone hier eher Limette, der Extrakt ist ordentlich ausgebildet, steinseitig ist die Scheurebe dagegen recht kühl aufgestellt, wobei ich da ansonsten keine weiteren Assoziationen habe. Ziemlich langer Abgang, der dann wieder mehr dem nasalen Eindruck folgt. Jung, knackig, unkompliziert, dabei aber durchaus mit erkennbaren Anlagen, die im Lauf der nächsten Jahre noch zu einer animierenden Entwicklung führen werden; hoffe ich jedenfalls... Wertung vom 23.10.2022: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25 ------- Verkostung vom 26.12.2023: Optisch ein helleres Strohgelb, fürs Riechgerät gibt's Jostabeeren, Kaktusfeige und etwas Nashi-Birne sowie Zitronenzesten nebst einiger weicherer Kräuterigkeit, die aromatisch in Richtung Estragon und Zitronengras schielt. Geschmacklich wird das noch um extraktreiche Limette ergänzt, insgesamt zeigt sich eine deutliche Extraktsüße bei ansonsten gefühlt fast kompletter Trockenheit, dazu eine frische, knackige Säure, gelöschter Kalk als Basis. Beim sehr langen Abgang trumpfen dann die Kräuter selbstbewußt auf, vor allem das Zitronengras zeigt sich hier in seiner animierenden Originalform. Die Flasche war schon zwei Tage offen, als ich ihren Inhalt testen durfte, in diesem Stadium eine sehr einnehmende, frische, leichte wie dichte Scheu mit einer irren Intensität, die aber nie belastend oder gar plakativ wirkt, quasi ein Filigranhammer innerhalb seiner Blase, sehr sehr schön! Wertung vom 26.12.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25 ------- Verkostung vom 02.03.2025: Visuell ein helleres Zitronengelb, fürs Näschen gibt’s einen recht intensiven, gelb-grünen Zitrusmix von Zitrone bis Limette incl. einiger Etherik, in der zweiten Reihe auch Jostabeeren und Kiwi nebst Zitronengras und Estragon. Geschmacklich reitet die Scheu im Prinzip die gleiche Welle, der Agrumenextrakt bringt einen leicht kantigen Süßeeindruck ins Spiel, wobei der trockene Gesamteindruck nicht in Frage gestellt wird; die Säure ist potent und strahlend, mineralischerseits kommt mir gelöschter Kalk in den Sinn. Dann folgt deutlich mehr als eine Minute Nachhhall, der vor allem die gelbe Zitrusseite betont, hier ist aber auch die deutlich süßere Ugli prominent vertreten, im Finale dann ein Pampelmusenbitterchen feinster Machart. Von den ganzen und vor allem nicht wenigen 2021er Weinen aus D (und A), die ich als Cool-Climate-Fan so erstanden habe, erhoff(t)e ich mir vor allem eine fortgeschritten animierende Säurestruktur, gleichzeitig sollte aber auch genügend Substanz da sein, was bis dato nicht alle Probanden dieses Jahrgangs auch einlösen konnten. Hier aber geradezu ein Paradebeispiel hinsichtlich der Erwartungserfüllung, so stelle ich mir 21 im besten Sinne vor, hier halt bei einem an sich eher einfach gestrickten Wein, der aber strukturell nicht nur ohne jeglichen Fehl und Tadel, sondern eigentlich perfekt ist, nach wie vor in bester Verfassung, erneut große Freude!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/03/02/jung-knackig-unkompliziert/
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Scheurebe - trocken - Qw 2021 (K. Wechsler) 

Verkostung vom 23.10.2022:

Im Glas ein sehr helles Zitronen(saft)gelb, riecht nach Zitronenzesten und Löwenzahn nebst ein paar Kräuterchen. Das setzt sich am Gaumen auch so fort, die Säure ist recht klar, statt Zitrone hier eher Limette, der Extrakt ist ordentlich ausgebildet, steinseitig ist die Scheurebe dagegen recht kühl aufgestellt, wobei ich da ansonsten keine weiteren Assoziationen habe. Ziemlich langer Abgang, der dann wieder mehr dem nasalen Eindruck folgt.

Jung, knackig, unkompliziert, dabei aber durchaus mit erkennbaren Anlagen, die im Lauf der nächsten Jahre noch zu einer animierenden Entwicklung führen werden; hoffe ich jedenfalls...

Wertung vom 23.10.2022: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

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Verkostung vom 26.12.2023:

Optisch ein helleres Strohgelb, fürs Riechgerät gibt's Jostabeeren, Kaktusfeige und etwas Nashi-Birne sowie Zitronenzesten nebst einiger weicherer Kräuterigkeit, die aromatisch in Richtung Estragon und Zitronengras schielt. Geschmacklich wird das noch um extraktreiche Limette ergänzt, insgesamt zeigt sich eine deutliche Extraktsüße bei ansonsten gefühlt fast kompletter Trockenheit, dazu eine frische, knackige Säure, gelöschter Kalk als Basis. Beim sehr langen Abgang trumpfen dann die Kräuter selbstbewußt auf, vor allem das Zitronengras zeigt sich hier in seiner animierenden Originalform.

Die Flasche war schon zwei Tage offen, als ich ihren Inhalt testen durfte, in diesem Stadium eine sehr einnehmende, frische, leichte wie dichte Scheu mit einer irren Intensität, die aber nie belastend oder gar plakativ wirkt, quasi ein Filigranhammer innerhalb seiner Blase, sehr sehr schön!

Wertung vom 26.12.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

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Verkostung vom 02.03.2025:

Visuell ein helleres Zitronengelb, fürs Näschen gibt’s einen recht intensiven, gelb-grünen Zitrusmix von Zitrone bis Limette incl. einiger Etherik, in der zweiten Reihe auch Jostabeeren und Kiwi nebst Zitronengras und Estragon. Geschmacklich reitet die Scheu im Prinzip die gleiche Welle, der Agrumenextrakt bringt einen leicht kantigen Süßeeindruck ins Spiel, wobei der trockene Gesamteindruck nicht in Frage gestellt wird; die Säure ist potent und strahlend, mineralischerseits kommt mir gelöschter Kalk in den Sinn. Dann folgt deutlich mehr als eine Minute Nachhhall, der vor allem die gelbe Zitrusseite betont, hier ist aber auch die deutlich süßere Ugli prominent vertreten, im Finale dann ein Pampelmusenbitterchen feinster Machart.

Von den ganzen und vor allem nicht wenigen 2021er Weinen aus D (und A), die ich als Cool-Climate-Fan so erstanden habe, erhoff(t)e ich mir vor allem eine fortgeschritten animierende Säurestruktur, gleichzeitig sollte aber auch genügend Substanz da sein, was bis dato nicht alle Probanden dieses Jahrgangs auch einlösen konnten. Hier aber geradezu ein Paradebeispiel hinsichtlich der Erwartungserfüllung, so stelle ich mir 21 im besten Sinne vor, hier halt bei einem an sich eher einfach gestrickten Wein, der aber strukturell nicht nur ohne jeglichen Fehl und Tadel, sondern eigentlich perfekt ist, nach wie vor in bester Verfassung, erneut große Freude!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

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