Verkostungsnotiz: Chardonnay Holzfass 2019, Knewitz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.10.23 20:16

Bezeichnung:	Chardonnay Holzfass
Winzer/Produzent:	Knewitz
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	14.10.2022
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase mittlerweile mit wunderbar eingebundenem Holz: leicht rauchig, aber nicht warm, sehr nussig, etwas Süßholz, nicht wenig Tiefe Im Mund mit wunderbar sich aufbauender, anhaltender, "dunkel-warmer" Säure, die großen Raum, einnimmt, aber null anstrengend ist, ziemlich hohe Intensität, aber überhaupt kein Fett, sondern nur innere Spannung, ohne je ins Feste abzugleiten. Momentan gemessen am Preis und überhaupt einfach großartig, super Trinkzeitpunkt. Hammer PGV 26.10.23: Noch immer großartig! Nach dem Öffnen etwas sperrig, findet sich dann 45 Min später wunderbar zusammen. Deutlich reduktiv in der Nase, aber mit Luft dann ein Körper, der dem standhält, wunderbar zitronig, eigentlich wie oben, nur die Tiefe sehe ich nicht mehr für eine Bepunktung jenseits der 90. Toll! 89 P Würde ich aber jetzt austrinken.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay Holzfass 2019 (Knewitz) 

In der Nase mittlerweile mit wunderbar eingebundenem Holz: leicht rauchig, aber nicht warm, sehr nussig, etwas Süßholz, nicht wenig Tiefe

Im Mund mit wunderbar sich aufbauender, anhaltender, 'dunkel-warmer' Säure, die großen Raum, einnimmt, aber null anstrengend ist, ziemlich hohe Intensität, aber überhaupt kein Fett, sondern nur innere Spannung, ohne je ins Feste abzugleiten.

Momentan gemessen am Preis und überhaupt einfach großartig, super Trinkzeitpunkt. Hammer PGV

26.10.23: Noch immer großartig! Nach dem Öffnen etwas sperrig, findet sich dann 45 Min später wunderbar zusammen. Deutlich reduktiv in der Nase, aber mit Luft dann ein Körper, der dem standhält, wunderbar zitronig, eigentlich wie oben, nur die Tiefe sehe ich nicht mehr für eine Bepunktung jenseits der 90. Toll! 89 P Würde ich aber jetzt austrinken.

 (91 Punkte)

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