Verkostungsnotiz: Müller Thurgau - Muschelkalk - Pet Nat - Zero Dosage - brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.10.22 21:00

Bezeichnung:	Müller Thurgau - Muschelkalk - Pet Nat - Zero Dosage - brut - Deutscher Perlwein
Winzer/Produzent:	Kraemer
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Müller-Thurgau
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	L-Nr. MT 21/PN
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Kössler und Ulbricht - 02.07.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.10.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein deutliches Messing, sehr feiner, fast zarter, aber auch ausdauernder Blubber. Riecht nach feinem Löwenzahn, etwas Birne, auch Nektarine, leichter Kalkwind. Am Gaumen wiederholt sich das, wobei die sehr sekundäre Frucht hier vor den Blümchen führt; weiters eine lebhafte Säure, samtig-fluffige Tuffbasis. Auch der gut lange Abgang transportiert diesen frisch-geschmeidigen Charakter, die Säure rauht die Speiseröhre gut auf und der Kalk kittet sie gleich wieder zu. Dieser Schaum ist ein bißchen wie die Quadratur des Kreises, denn er schafft es trotz ordentlicher Schmeichelzugaben wie der amtlichen Kalkgabe, für nicht wenig Spannung zu sorgen. Große Freude für Liebhaber quasi zuckerfreier Schaumgetränke!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/10/12/samtig-frischer-tauberschaum/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Müller Thurgau - Muschelkalk - Pet Nat - Zero Dosage - brut - Deutscher Perlwein 2020 - Müller-Thurgau (Kraemer) 

Farblich ein deutliches Messing, sehr feiner, fast zarter, aber auch ausdauernder Blubber. Riecht nach feinem Löwenzahn, etwas Birne, auch Nektarine, leichter Kalkwind. Am Gaumen wiederholt sich das, wobei die sehr sekundäre Frucht hier vor den Blümchen führt; weiters eine lebhafte Säure, samtig-fluffige Tuffbasis. Auch der gut lange Abgang transportiert diesen frisch-geschmeidigen Charakter, die Säure rauht die Speiseröhre gut auf und der Kalk kittet sie gleich wieder zu.

Dieser Schaum ist ein bißchen wie die Quadratur des Kreises, denn er schafft es trotz ordentlicher Schmeichelzugaben wie der amtlichen Kalkgabe, für nicht wenig Spannung zu sorgen. Große Freude für Liebhaber quasi zuckerfreier Schaumgetränke!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76460

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