Verkostungsnotiz: Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2021, Dr. Randolf Kauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.10.22 20:31

Bezeichnung:	Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Dr. Randolf Kauer
Land / Region:	Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	10,8 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	10.10.2022
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Richtig schöne, deutlich steinig-mineralische Nase (Schiefer, aber für mich sogar etwas Feuerstein-Funk), wenig Frucht (gelb), dafür erste Tiefe. Im Mund wunderbar kabinettig, sehr leicht, wiederum deutlich steinig-mineralisch, etwas forderndere Säure als beim Fürstental, aber immer noch relativ zur Rebsorte gemäßigt und gut eingebunden, sensorisch ziemlich trocken mit herrlich wenig Alk. Sehr gelungener Leichtwein, 86-87 P (v.a. für die Nase), kann sich durchaus noch etwas entfalten und entspannen, entwickelt aber bereits mit Luft gewisse innere Dichte.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2021 (Dr. Randolf Kauer) 

Richtig schöne, deutlich steinig-mineralische Nase (Schiefer, aber für mich sogar etwas Feuerstein-Funk), wenig Frucht (gelb), dafür erste Tiefe.

Im Mund wunderbar kabinettig, sehr leicht, wiederum deutlich steinig-mineralisch, etwas forderndere Säure als beim Fürstental, aber immer noch relativ zur Rebsorte gemäßigt und gut eingebunden, sensorisch ziemlich trocken mit herrlich wenig Alk.

Sehr gelungener Leichtwein, 86-87 P (v.a. für die Nase), kann sich durchaus noch etwas entfalten und entspannen, entwickelt aber bereits mit Luft gewisse innere Dichte.


 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76455

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