Verkostungsnotiz: Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken 2021, Dr. Randolf Kauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.10.22 20:31

Bezeichnung:	Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Dr. Randolf Kauer
Land / Region:	Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	10,2 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	09.10.2022
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Sehr zurückhaltende, aber herrlich klare Nase, bisschen Quitte, bisschen unreifer weißer Pfirsich, leicht floraler Oberton. Im Mund ein Bilderbuch-Kabinett in trocken, null Körper, nur Aroma, aber das auch sehr zurückhaltend mit der Aromatik der Nase, dazu genial passende rund-zurückhaltende Säure, minimales Zuckerschwänzchen, Das ist alles so herrlich bescheiden und dennoch so wunderbar in sich stimmig. Ein einfacher Wein kann so schön sein. Ein Beleg, wie bereichernd gelungener Kabinett ist. Jetzt bereits perfekt (und Lagerung bringt hier wohl nichts), 85 P 2. Tag: Ups, der Wein ist leider etwas eingebrochen, jetzt mit etwas unangenehmem Bitterl hinten raus.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken 2021 (Dr. Randolf Kauer) 

Sehr zurückhaltende, aber herrlich klare Nase, bisschen Quitte, bisschen unreifer weißer Pfirsich, leicht floraler Oberton.

Im Mund ein Bilderbuch-Kabinett in trocken, null Körper, nur Aroma, aber das auch sehr zurückhaltend mit der Aromatik der Nase, dazu genial passende rund-zurückhaltende Säure, minimales Zuckerschwänzchen, 

Das ist alles so herrlich bescheiden und dennoch so wunderbar in sich stimmig. Ein einfacher Wein kann so schön sein. Ein Beleg, wie bereichernd gelungener Kabinett ist. Jetzt bereits perfekt (und Lagerung bringt hier wohl nichts), 85 P

2. Tag: Ups, der Wein ist leider etwas eingebrochen, jetzt mit etwas unangenehmem Bitterl hinten raus. 

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76447

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