Verkostungsnotiz: Pinot grigio - Aristos - Südtirol Eisacktaler DOC 2019, Eisacktaler Kellerei

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.10.22 20:43

Bezeichnung:	Pinot grigio - Aristos - Südtirol Eisacktaler DOC
Winzer/Produzent:	Eisacktaler Kellerei
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grauburgunder
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L02483
Preis:	15,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 23.09.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.09.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helleres Messing zeigt sich im Glas, riecht nach Kaktusfeige und samtigem Exotik-Fruchtsalat. Am Gaumen ist die Frucht auch von eher belegter / verschleierter Natur, etwas Joghurtbecher schwingt mit. Schmeckt dann auch so, zwar eine relativ schöne Säure, aber insgesamt wirkt der Wein dann doch eher dumpf bzw. behäbig, als Unterlage gibt's Speckstein und Talcum. Auch der Abgang ist geprägt von dieser gebremsten Schmeichelaromatik, was so gar nicht mein Fall ist. Ein weiterer Beleg dafür, daß sich die Weine der Eisacktaler Genossen seit dem Weggang ihres ehemaligen Kellermeisters Thomas Dorfmann deutlich von meinen geschmacklichen Vorlieben entfernt haben, was ich ziemlich schade finde.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/10/07/5-monate-verspatung-so-what/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Pinot grigio - Aristos - Südtirol Eisacktaler DOC 2019 - Grauburgunder (Eisacktaler Kellerei) 

Ein helleres Messing zeigt sich im Glas, riecht nach Kaktusfeige und samtigem Exotik-Fruchtsalat. Am Gaumen ist die Frucht auch von eher belegter / verschleierter Natur, etwas Joghurtbecher schwingt mit. Schmeckt dann auch so, zwar eine relativ schöne Säure, aber insgesamt wirkt der Wein dann doch eher dumpf bzw. behäbig, als Unterlage gibt's Speckstein und Talcum. Auch der Abgang ist geprägt von dieser gebremsten Schmeichelaromatik, was so gar nicht mein Fall ist.

Ein weiterer Beleg dafür, daß sich die Weine der Eisacktaler Genossen seit dem Weggang ihres ehemaligen Kellermeisters Thomas Dorfmann deutlich von meinen geschmacklichen Vorlieben entfernt haben, was ich ziemlich schade finde.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76443

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