Verkostungsnotiz: Weissburgunder - Vom Muschelkalk - Weinberg Dolomiten IGT 2019, Abraham

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.10.22 22:42

Bezeichnung:	Weissburgunder - Vom Muschelkalk - Weinberg Dolomiten IGT
Winzer/Produzent:	Abraham
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L0321
Preis:	18,8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 25.06.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	04.10.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helleres, strahlendes Goldgelb im Glas, das Näschen erreicht zuerst ein distinguierter Fruchtmix aus Kaktusfeige, Guave und Nektarine, eine Art Talcum-Mineralität kündigt sich an, ein Hauch frisch eingecremter Babypopo noch. Am Gaumen ist die o.g. Frucht gut "beinand", aber in keinster Weise vorlaut, wobei sie etwas grüner und frischer daherkommt als angekündigt, etwas grünliche Karambole sowie Kiwi schwingen mit, gehaucht eine Dillspur; die Säure ist recht lebendig, aber nicht kantig, sie läßt eine ganz leichte Cremigkeit zu, steinseitig bestätigt sich der o.g. Eindruck, etwas Kalkhydrat noch. Abgangsmäßig ist die Cremeseite am deutlichsten ausgeprägt, im Zusammenspiel mit der schönen Säure bleibt der Flutschfaktor aber sehr hoch, im Finale wieder Kalk plus Talcum plus ein Hauch frisch gesägtes PP. Bei Weißburgunder (und auch anderen weißen Burgundersorten) ist mir die Frucht in nicht wenigen Fällen zu plakativ, selbst wenn ein ggf. vorhandener Jugenddrops schon weitgehend bis ganz gelutscht ist. In diesem Fall ist die Fruchtseite zwar auch nicht gerade von der klaren Sorte, aber im Zusammenspiel mit der Säure und der recht eigenen Mineralik ist das in dieser speziellen Kombination ein sehr attraktives Getränk für mich, das nicht nur als Essensbegleiter eine gute Figur macht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/10/04/aus-abrahams-weisburgunderkessel/
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Link 3:	-
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Weissburgunder - Vom Muschelkalk - Weinberg Dolomiten IGT 2019 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Abraham) 

Ein helleres, strahlendes Goldgelb im Glas, das Näschen erreicht zuerst ein distinguierter Fruchtmix aus Kaktusfeige, Guave und Nektarine, eine Art Talcum-Mineralität kündigt sich an, ein Hauch frisch eingecremter Babypopo noch. Am Gaumen ist die o.g. Frucht gut 'beinand', aber in keinster Weise vorlaut, wobei sie etwas grüner und frischer daherkommt als angekündigt, etwas grünliche Karambole sowie Kiwi schwingen mit, gehaucht eine Dillspur; die Säure ist recht lebendig, aber nicht kantig, sie läßt eine ganz leichte Cremigkeit zu, steinseitig bestätigt sich der o.g. Eindruck, etwas Kalkhydrat noch. Abgangsmäßig ist die Cremeseite am deutlichsten ausgeprägt, im Zusammenspiel mit der schönen Säure bleibt der Flutschfaktor aber sehr hoch, im Finale wieder Kalk plus Talcum plus ein Hauch frisch gesägtes PP.

Bei Weißburgunder (und auch anderen weißen Burgundersorten) ist mir die Frucht in nicht wenigen Fällen zu plakativ, selbst wenn ein ggf. vorhandener Jugenddrops schon weitgehend bis ganz gelutscht ist. In diesem Fall ist die Fruchtseite zwar auch nicht gerade von der klaren Sorte, aber im Zusammenspiel mit der Säure und der recht eigenen Mineralik ist das in dieser speziellen Kombination ein sehr attraktives Getränk für mich, das nicht nur als Essensbegleiter eine gute Figur macht.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76426

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