Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner - Dürnstein Ried Superin - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.09.22 21:12

Bezeichnung:	Grüner Veltliner - Dürnstein Ried Superin - trocken - Federspiel
Winzer/Produzent:	Tegernseerhof
Land / Region:	Österreich - Wachau
Lage:	Superin (Dürnstein - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	LN 4169/22
Preis:	14,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 19.08.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.09.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein mittleres Goldgelb im Glas, nasal anfangs verhalten und auch etwas dropsig, nach gut einer halben Stunde dreht die Frucht aber gut auf und der Drops verflüchtigt sich fast vollständig, im Spiel sind dabei Kaktusfeigenkonzentrat, Nektarine und Physalis. Schmeckt dann auch nach diesem Fruchtkonzentrat, die Säure ist jedoch potent genug, das Ganze noch gut fließfähig zu halten, relativ erdige Basis mit ganz leichter, kühler Bitterspur. Der ziemlich lange Abgang wiederholt das im Wesentlichen, die Nektarine mutiert hier zur Aprikose, im Finale taucht dann noch das vorher vermißte Pfefferl auf. Das hat durchaus Smaragd-Qualitäten und ist mir fruchtseitig noch etwas zu ausladend, aber die potente Säure bügelt den Extrakt weit genug nieder, so daß man diesen GV zum Essen auch jetzt schon mit Spaß genießen kann, wichtigste Erkenntnis ist jedenfalls, daß die Säurestruktur meine Erwartungen erfüllt und die Fruchtseite trotz der o.g. Opulenz doch sehr klar dasteht. Also mindestens 3, besser 5 Jahre warten, bis sich die Frucht etwas zurückzieht, ich bin mir ziemlich sicher, daß das noch was wird, deshalb gibt's auch noch mehr davon.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/09/12/schau-schau-die-21er-wachau/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Grüner Veltliner - Dürnstein Ried Superin - trocken - Federspiel 2021 (Tegernseerhof) 

Ein mittleres Goldgelb im Glas, nasal anfangs verhalten und auch etwas dropsig, nach gut einer halben Stunde dreht die Frucht aber gut auf und der Drops verflüchtigt sich fast vollständig, im Spiel sind dabei Kaktusfeigenkonzentrat, Nektarine und Physalis. Schmeckt dann auch nach diesem Fruchtkonzentrat, die Säure ist jedoch potent genug, das Ganze noch gut fließfähig zu halten, relativ erdige Basis mit ganz leichter, kühler Bitterspur. Der ziemlich lange Abgang wiederholt das im Wesentlichen, die Nektarine mutiert hier zur Aprikose, im Finale taucht dann noch das vorher vermißte Pfefferl auf.

Das hat durchaus Smaragd-Qualitäten und ist mir fruchtseitig noch etwas zu ausladend, aber die potente Säure bügelt den Extrakt weit genug nieder, so daß man diesen GV zum Essen auch jetzt schon mit Spaß genießen kann, wichtigste Erkenntnis ist jedenfalls, daß die Säurestruktur meine Erwartungen erfüllt und die Fruchtseite trotz der o.g. Opulenz doch sehr klar dasteht. Also mindestens 3, besser 5 Jahre warten, bis sich die Frucht etwas zurückzieht, ich bin mir ziemlich sicher, daß das noch was wird, deshalb gibt's auch noch mehr davon.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76285

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