Verkostungsnotiz: Chardonnay - Blanc de blancs - Initial - Grand cru - brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.09.22 14:25

Bezeichnung:	Chardonnay - Blanc de blancs - Initial - Grand cru - brut - Champagne AOC
Winzer/Produzent:	Jacques Selosse
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Aus Trauben aus Grand cru-Lagen in Avize, Cramant und Oger hergestellt, es wurden insgesamt drei Jahrgänge verwendet, das Dégorgement fand im Juli 2019 statt.
Preis:	196,8 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 25.06.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.06.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein dunkleres Goldgelb, sehr feine und deutliche Perlage mit hoher Ausdauer. Riecht nach wachsigem Backapfel bzw. Apfelstrudel, leichte Hefespur. Am Gaumen setzt sich das so fort, wenig spürbarer Zucker, eleganter und reif wirkender Oxy-Extrakt, ein bißchen gelbsalzig, leicht volatile, kecke Säure, lehmig-kalkige Basis. Sehr langer Abgang, hier ein leicht grünliches Walnußbitterchen im Finale. Nicht unbedingt meine stilistische Baustelle bei Schampus, da ich hier nicht so sehr auf Reifenoten stehe, aber die Spannung zwischen den gefühlten Reifenoten und der frechen Säure hat schon was. Dennoch: da das Fläschchen gut 200 Euronen kostet, ist das hier nur ein "Einser" für mich, für so viel Geld erwarte ich mir erheblich mehr Spaß und Eigenständigkeit im Glas.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Chardonnay - Blanc de blancs - Initial - Grand cru - brut - Champagne AOC 2019 (Jacques Selosse) 

Im Glas ein dunkleres Goldgelb, sehr feine und deutliche Perlage mit hoher Ausdauer. Riecht nach wachsigem Backapfel bzw. Apfelstrudel, leichte Hefespur. Am Gaumen setzt sich das so fort, wenig spürbarer Zucker, eleganter und reif wirkender Oxy-Extrakt, ein bißchen gelbsalzig, leicht volatile, kecke Säure, lehmig-kalkige Basis. Sehr langer Abgang, hier ein leicht grünliches Walnußbitterchen im Finale.

Nicht unbedingt meine stilistische Baustelle bei Schampus, da ich hier nicht so sehr auf Reifenoten stehe, aber die Spannung zwischen den gefühlten Reifenoten und der frechen Säure hat schon was. Dennoch: da das Fläschchen gut 200 Euronen kostet, ist das hier nur ein 'Einser' für mich, für so viel Geld erwarte ich mir erheblich mehr Spaß und Eigenständigkeit im Glas.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76219

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