Verkostungsnotiz: Chardonnay - trocken - Carnuntum DAC 2021, Grassl

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.09.22 11:41

Bezeichnung:	Chardonnay - trocken - Carnuntum DAC
Winzer/Produzent:	Grassl
Land / Region:	Österreich - Carnuntum
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	LN 01362 22
Preis:	9,79 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 30.07.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	02.09.2022
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein sehr helles Goldgelb, nasal gibt's anfangs noch ein wenig gelbes Maoam, das sich mit Luft dann in Richtung japanisches Bananenkonfekt plus Kaktusfeige entwickelt. Auch am Gaumen im Wesentlichen dieser Eindruck, dem geschmeidigen Extrakt steht eine schön austarierte Säure gegenüber, flaumiger Kalk als Basis. Der schön lange, kalkfruchtige Abgang ist dann samtig und frisch zugleich, mit Luft entwickelt sich eine aparte Salzspur. Ist noch etwas zu jung, wobei aber zumindest mit +10 Minuten Luft keine kitschigen Noten mehr erkennbar sind; mit zwei bis drei Jahren Lager auf dem Buckel wird sich das recht sicher gut entwickeln, man macht aber auch aktuell keinen Fehler mit der Flaschenöffnung. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: keine, aber auch wirklich gar keine Veränderung im Vergleich zu gestern, ganz schön stabil, das Zeuch...
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/09/03/carnuntum-nun-auch-als-dac/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 94 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76193][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/76193.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Chardonnay - trocken - Carnuntum DAC 2021 (Grassl) 

Farblich ein sehr helles Goldgelb, nasal gibt's anfangs noch ein wenig gelbes Maoam, das sich mit Luft dann in Richtung japanisches Bananenkonfekt plus Kaktusfeige entwickelt. Auch am Gaumen im Wesentlichen dieser Eindruck, dem geschmeidigen Extrakt steht eine schön austarierte Säure gegenüber, flaumiger Kalk als Basis. Der schön lange, kalkfruchtige Abgang ist dann samtig und frisch zugleich, mit Luft entwickelt sich eine aparte Salzspur.

Ist noch etwas zu jung, wobei aber zumindest mit +10 Minuten Luft keine kitschigen Noten mehr erkennbar sind; mit zwei bis drei Jahren Lager auf dem Buckel wird sich das recht sicher gut entwickeln, man macht aber auch aktuell keinen Fehler mit der Flaschenöffnung.

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: keine, aber auch wirklich gar keine Veränderung im Vergleich zu gestern, ganz schön stabil, das Zeuch...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76193

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.