Verkostungsnotiz: Silvaner - Escherndorf - Muschelkalk - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.08.22 20:37

Bezeichnung:	Silvaner - Escherndorf - Muschelkalk - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent:	Rainer Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 4407 014 22
Preis:	12,38 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 30.07.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.08.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leicht grünstichiges Strohgelb im Glas, riecht noch recht jung und grünlich nach Pampelmuse und Limette mit hohem Albedo-Anteil, ein bißchen grüner Apfel noch; eine anfängliche Primär-Kitschnote verfliegt recht schnell. Am Gaumen dann auch erst eine kurze Grünkitschphase, anschließend dann ebenfalls die o.g. Agrumen plus frischer, grüner Williamsbirne, für die Rebsorte recht amtliche Säure, animierende Kalk-Kräuterbasis. Auch der Abgang bläst in dieses Horn und hinterläßt im kaum abflauenden Finale eine samtige Zitrusfrische (sic!). Das ist zwar noch ein bißchen ungehobelt und eignet sich -silvaneruntypisch- derzeit eher als Terrassenwein denn als Essensbegleiter, aber von der Gesamtstruktur her stimmt mich das schon mal optimistisch, was die fränkischen Silvaner aus 2021 angeht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/08/11/ungehobelter-silvaner-frischling/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Escherndorf - Muschelkalk - trocken - Ortswein 2021 (Rainer Sauer) 

Ein leicht grünstichiges Strohgelb im Glas, riecht noch recht jung und grünlich nach Pampelmuse und Limette mit hohem Albedo-Anteil, ein bißchen grüner Apfel noch; eine anfängliche Primär-Kitschnote verfliegt recht schnell. Am Gaumen dann auch erst eine kurze Grünkitschphase, anschließend dann ebenfalls die o.g. Agrumen plus frischer, grüner Williamsbirne, für die Rebsorte recht amtliche Säure, animierende Kalk-Kräuterbasis. Auch der Abgang bläst in dieses Horn und hinterläßt im kaum abflauenden Finale eine samtige Zitrusfrische (sic!).

Das ist zwar noch ein bißchen ungehobelt und eignet sich -silvaneruntypisch- derzeit eher als Terrassenwein denn als Essensbegleiter, aber von der Gesamtstruktur her stimmt mich das schon mal optimistisch, was die fränkischen Silvaner aus 2021 angeht.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76058

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