Verkostungsnotiz: Pet Nat Vol. 2 2021, Fuchs und Hase GmbH

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.07.22 14:52

Bezeichnung:	Pet Nat Vol. 2
Winzer/Produzent:	Fuchs und Hase GmbH
Land / Region:	Österreich - Kamptal
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - April 2022
Bewertung:	echter Spasswein (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	20.07.2022
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: anfangs etwas aufschäumend, für Pet Nat relativ feine Perlage. Nase: sehr einladene, feinfruchtige Nase, der Muskateller, der mit dem Hauptanteil Grüner Veltliner cuvetiert wurde, ist sofort da, ohne sich plakativ in den Vordergrund zuschieben, zart traubig, etwas floral, etwas pfeffrige Aprikose vom GV, zischfrisch und "saulecker":) Gaumen: absolut trocken, feine Abstimmung von gezügelter Frucht und zarter Cremigkeit, ohne dass die Säure zu kurz kommt, etwas floral, Aprikose, dezent muskatig, Hauch Lakritze, absolut frisch, mittlere, zart hefige Länge. Fazit: Genau so sollte ein nicht so freakiger Pet Nat sein: extrem trinkanimierend, saftig, unkompliziert, dennoch auch mit gewissem Anspruch. Hier hat sich jemand auch bei der Zusammensetzung der Cuvee Gedanken gemacht und das sehr konsequent zu Ende gedacht. Toller Pet Nat, der wohl jedem zu Recht gefallen dürfte. Allerdings kein Schnäppchen (17,50 EURO ab Hof).
Trinkreife:	jetzt trinken
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Pet Nat Vol. 2 2021 - Cuvée (Fuchs und Hase GmbH) 

Optik:

anfangs etwas aufschäumend, für Pet Nat relativ feine Perlage.

Nase:

sehr einladene, feinfruchtige Nase, der Muskateller, der mit dem Hauptanteil Grüner Veltliner cuvetiert wurde, ist sofort da, ohne sich plakativ in den Vordergrund zuschieben, zart traubig, etwas floral, etwas pfeffrige Aprikose vom GV, zischfrisch und 'saulecker':)

Gaumen:

absolut trocken, feine Abstimmung von gezügelter Frucht und zarter Cremigkeit, ohne dass die Säure zu kurz kommt, etwas floral, Aprikose, dezent muskatig, Hauch Lakritze, absolut frisch, mittlere, zart hefige Länge.

Fazit:

Genau so sollte ein nicht so freakiger Pet Nat sein: extrem trinkanimierend, saftig, unkompliziert, dennoch auch mit gewissem Anspruch. Hier hat sich jemand auch bei der Zusammensetzung der Cuvee Gedanken gemacht und das sehr konsequent zu Ende gedacht.

Toller Pet Nat, der wohl jedem zu Recht gefallen dürfte. Allerdings kein Schnäppchen (17,50 EURO ab Hof).

echter Spasswein (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75959

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