Verkostungsnotiz: Blanc trocken 2019, Weinmanufaktur 3 Zeilen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.07.22 21:29

Bezeichnung:	Blanc trocken
Winzer/Produzent:	Weinmanufaktur 3 Zeilen
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Küchenmeister (Rödelsee - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	hervorragend
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	21.07.2022
Eingetragen von:	marzemino ... geändert von marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Eigenständiger und doch auch rebsortentypische Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Grapefruit. Eher diskrete Frucht, recht deutlich überhaucht und durchwirkt mit flintig-rauchigen Reduktionsnoten. Kräutrige und deutlich steinige Assoziationen. Ganz trocken mit wunderbar eingefügter, vitaler Säure und phenolisch-steinigem Grip. Zarte Grapefuitbitterkeit im Abgang, mundwässernd und vitalisierend. Ein Hauch Salzbutter. Das ist schon Sauvignon, aber nicht duftig parfümiert, sondern aus der Tiefe kommend, erdig, geerdet. Mit Understatement und doch mit dramatischem Druck, Charakter und Eigenständigkeit. Wirkt vor allem auch nicht gemacht, sondern gelassen. Vielleicht ein Sauvignon sui generis, sicherlich aber der beste Sauvignon seit langem. Große Klasse!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc trocken 2019 - Sauvignon blanc (Weinmanufaktur 3 Zeilen) 

Eigenständiger und doch auch rebsortentypische Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Grapefruit. Eher diskrete Frucht, recht deutlich überhaucht und durchwirkt mit flintig-rauchigen Reduktionsnoten. Kräutrige und deutlich steinige Assoziationen. Ganz trocken mit wunderbar eingefügter, vitaler Säure und phenolisch-steinigem Grip. Zarte Grapefuitbitterkeit im Abgang, mundwässernd und vitalisierend. Ein Hauch Salzbutter. Das ist schon Sauvignon, aber nicht duftig parfümiert, sondern aus der Tiefe kommend, erdig, geerdet. Mit Understatement und doch mit dramatischem Druck, Charakter und Eigenständigkeit. Wirkt vor allem auch nicht gemacht, sondern gelassen. Vielleicht ein Sauvignon sui generis, sicherlich aber der beste Sauvignon seit langem. Große Klasse!

hervorragend

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