Verkostungsnotiz: Scheurebe - Iphöfer - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.07.22 14:53

Bezeichnung:	Scheurebe - Iphöfer - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent:	Wirsching
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5011 006 22
Preis:	10,7 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Metro Pasing - 01.07.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	03.07.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein mittleres Strohgelb im Glas, riecht frisch und klar nach Limette mit etwas grünem Apfel, dazu Estragon und Zitronenmelisse. Schmeckt dann auch höchst niederviskos nach grünen Agrumen und ebensolcher Kernobstbeigabe, der Fruchtextrakt intensiviert sich mit Luft deutlich, was aber zu keinerlei Süßewahrnehmung führt, straffe, klare Agrumensäure, der Iphöfer Gipskeuper erschließt sich einem sofort. Der sehr lange Abgang präsentiert mit der Limette dann tatsächlich ein paar wenige grünlich-saure Süßemoleküle, im Finale wird die Speiseröhre nebst Rachen von jeglichen Kalkablagerungen zuverlässig befreit. Ziemlich kernige, dabei aber auch ordentlich Substanz bietende Scheurebe, die kompromißlos auf die Erfrischungsschiene setzt, wunderbare Interpretation eines eher kühlen Jahres, da kann man -bzw. können wir- bedenkenlos zuschlagen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/07/04/fortfuhrung-der-scheureben-testreihe/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Scheurebe - Iphöfer - trocken - Ortswein 2021 (Wirsching) 

Ein mittleres Strohgelb im Glas, riecht frisch und klar nach Limette mit etwas grünem Apfel, dazu Estragon und Zitronenmelisse. Schmeckt dann auch höchst niederviskos nach grünen Agrumen und ebensolcher Kernobstbeigabe, der Fruchtextrakt intensiviert sich mit Luft deutlich, was aber zu keinerlei Süßewahrnehmung führt, straffe, klare Agrumensäure, der Iphöfer Gipskeuper erschließt sich einem sofort. Der sehr lange Abgang präsentiert mit der Limette dann tatsächlich ein paar wenige grünlich-saure Süßemoleküle, im Finale wird die Speiseröhre nebst Rachen von jeglichen Kalkablagerungen zuverlässig befreit.

Ziemlich kernige, dabei aber auch ordentlich Substanz bietende Scheurebe, die kompromißlos auf die Erfrischungsschiene setzt, wunderbare Interpretation eines eher kühlen Jahres, da kann man -bzw. können wir- bedenkenlos zuschlagen.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75873

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