Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 18.06.22 18:54 |
Bezeichnung: |
Cidre corsé - [brut] |
Winzer/Produzent: |
La Ferme de Billy |
Land / Region: |
Frankreich - Normandie |
Jahrgang: |
2021 |
Typ: |
Schaumwein |
Rebsorte: |
Äpfel |
Alkohol (Vol.%): |
5,5 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
L 19 021, S1 02 20 (Kork) |
Preis: |
7,4 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 18.03.2022 |
Bewertung: |
Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
18.06.2022 |
Eingetragen von: |
EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Farblich ein sattes Orange, deutlicher, mittelfeiner Blubber mit hoher Ausdauer. Fürs Näschen gibt's gerbstoffbefrachtete Mostäpfel mit leichter Süßeankündigung. Am Gaumen im Prinzip der gleiche Eindruck, trotz deutlichem Extrakt und etwas verschämter Säure keine Trinkhemmung, kalkig-eisensalzige Basis. Der sehr lange Nachhall wirkt dann wieder trockener, da die verbliebene Apfelsüße hier eine Art Samtmantel trägt.
Einen offiziellen Jahrgang gibt's hier ja nicht, aber aus den auf dem Korken aufgedruckten Lot-Nummern kann man die einzelnen Chargen schon differenzieren. Insofern finde ich die geschmacklichen Unterschiede zum vorherigen "Jahrgang" auch beim Cidre schon bemerkenswert, letzteren fanden wir jedenfalls deutlich spannender, dieser hier wirkt eher gehoben mainstreamig. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2022/06/18/das-ist-der-unterschied/ |
Link 2: |
- |
Link 3: |
- |
|
Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 131 mal abgerufen |
Bilder:
Kommentar zu dieser VKN schreiben:
Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
|