Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.11.23 13:31

Bezeichnung: Champagne Millésimé Brut
Winzer/Produzent: Domaine Laurent-Perrier; Tours-Sur-Marne
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2012
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben: Im Restaurant, 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Preis: -
Bewertung: (93/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: heres66
Verkostungsdatum: 14.05.2022
Eingetragen von: heres66 ... geändert von heres66 ... [Rückfrage zur VKN an heres66]
VKN im Detail: Wunderbar salzig auf Bitterorange und Birne, schöne rauchige Holznote, sehr schöne Frische und Spannkraft; sehr gut für sich und zum Stör mit Beluga-Kaviar

Nochmals am 15.10.2022
Fruchtig, gute mineralische Tiefe auf feinem Rauch 91 P.

Am 01.01.2023
Aus dem großen Burgunderglas und mal nicht nur so nebenbei: schöne Salzige Nase, lebendige Perlage, im Mund salzig klares Bergquellaroma mit rauchig phenolischer Tiefgang und schönen Zitrusnoten, eher Pompelmo; zeigt wieder die tolle Frische und Spannkraft, die ich erwartet habe, 93 P.

Am 06.11.2023
Jetzt wieder auf feiner Perlage aus dem schlankeren Glas feine, exakte Kernobstnote, jetzt mehr Schmelz als Rauch, mehr Fruchtfülle als Salz, was aber hinten im Gaumen noch da ist, diese Flasche 91P.
Trinkreife: trinken oder lagern
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