Verkostungsnotiz: Cuvée des 6 Cépages - Rosé - brut nature - Champagne [AOP] 2010, Champagne Moutard Père & Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.06.22 10:58

Bezeichnung:	Cuvée des 6 Cépages - Rosé - brut nature - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Champagne Moutard Père & Fils
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2010
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Arbanne, Petit Meslier, Pinot blanc, Chardonnay, Pinot noir und Pinot Meunier, anscheinend zu jeweils gleichen Teilen, Tirage am 29. Juli 2011, am 05.11.2020 dégorgiert. Lot:L6CRQ10*31020
Preis:	69,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Maître Philippe & Filles - 23.05.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	03.06.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein samtiges Hellorange ohne signifikante Rotanteile, eher mäßiger, dafür superfeiner Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach feiner Mandarine im kalkgepuderten Hörnchen, schmeckt dann auch sehr aristokratisch nach allerlei -vor allem orangen- Agrumen, auch etwas sehr reduzierte Aprikose, ein kleiner damit gefüllter Knödel, weiters eine satte und auch gleichzeitig feine Säure, die perfekt mit gelöschtem Kalk gepuffert wird. Der ziemlich lange Nachhall ist dann einerseits kühl adstring- und dehydrierend, anderseits durch die knackig-zarte (sic!) Frucht auch hyperfluffig. Schon die Farbe macht diesen Schampus unique, die überedle Fruchtseite setzt noch eins oben drauf, die Säurestruktur geht nach meinem Geschmack kaum besser. Anders als bei unserem letzten orangefarbigen Champagner (Dame-Jane von Giraud) sind hier keine amphorigen bzw. maischigen Noten präsent, trotzdem stehen Farbe und Aromatik in einem passenden Kontext. Davon muß noch mehr her, auch wenn's nicht so ganz billich ist...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/06/04/vergessen-und-orange/
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Cuvée des 6 Cépages - Rosé - brut nature - Champagne [AOP] 2010 (Champagne Moutard Père & Fils) 

Farblich ein samtiges Hellorange ohne signifikante Rotanteile, eher mäßiger, dafür superfeiner Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach feiner Mandarine im kalkgepuderten Hörnchen, schmeckt dann auch sehr aristokratisch nach allerlei -vor allem orangen- Agrumen, auch etwas sehr reduzierte Aprikose, ein kleiner damit gefüllter Knödel, weiters eine satte und auch gleichzeitig feine Säure, die perfekt mit gelöschtem Kalk gepuffert wird. Der ziemlich lange Nachhall ist dann einerseits kühl adstring- und dehydrierend, anderseits durch die knackig-zarte (sic!) Frucht auch hyperfluffig.

Schon die Farbe macht diesen Schampus unique, die überedle Fruchtseite setzt noch eins oben drauf, die Säurestruktur geht nach meinem Geschmack kaum besser. Anders als bei unserem letzten orangefarbigen Champagner (Dame-Jane von Giraud) sind hier keine amphorigen bzw. maischigen Noten präsent, trotzdem stehen Farbe und Aromatik in einem passenden Kontext. Davon muß noch mehr her, auch wenn's nicht so ganz billich ist...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

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